回答：梭子蟹鎘超標很可能是因為水裡的鎘元素含量比較高，從而進入了梭子蟹的體內。當大氣中的有毒成分沉澱到水面，然後下沉蓄積加劇了水汙染的程度，從而導致梭子蟹鎘超標。根據《食品中汙染物限量》中的規定，水產動物及其製品（甲殼類）中鎘的最大限量為0.5mg/kg。
一、梭子蟹鎘超標原因
1、鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一，而梭子蟹鎘超標很可能是因為水裡的鎘元素含量比較高，從而進入了梭子蟹的體內導致鎘超標。
2、當大氣中的有毒成分沉澱到水面，然後下沉蓄積加劇了水汙染的程度也會導致梭子蟹鎘超標。
3、鎘屬於重金屬汙染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。根據《食品中汙染物限量》中規定，水產動物及其製品（甲殼類）中鎘的最大限量為0.5mg/kg，甲殼貝類等水產品具有富集部分重金屬元素的特性，所以在吃這類海鮮的時候，一次性不要吃的太多。
4、鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，主要累積在肝、腎、陝腺、甲狀腺和骨骼中，會使腎臟器官等發生病變，並且影響到人的正常活動，從而造成貧血、高血壓等症狀。
二、梭子蟹裡面黑黑的是怎麼回事
1、梭子蟹裡面黑黑的說明梭子蟹體內細菌滋生或者受到汙染，這樣的梭子蟹已經不能食用了。
2、在養殖梭子蟹的時候要重視水源，並且要適當肥水，這樣微生物才會豐富，梭子蟹的食物才會更充足。水深一般控制在2米左右，這樣方便日常的管理，還要保證水源流通性好，保證時刻有新鮮的水源進行替換。
3、養殖梭子蟹的密度要合理，而且還要定期進行消毒。在養殖之前用生石灰對池塘進行消毒處理，在每次收穫之後也需要對池塘進行一次消毒，在養殖過程中可以適當用一些藥物進行消毒。
4、在養殖的池塘中投放一些石塊，這樣方便梭子蟹快速適應養殖場地。池塘中隱藏的地方多，也可以減少梭子蟹的鬥毆，不容易出現死亡的情況。
