回答：雞蛋臭了煮熟不能吃。雞蛋變臭說明說明蛋清中存在的殺菌素已經逐漸消失，各種微生物已經侵入雞蛋中生長繁殖，所以使雞蛋分解、腐敗變臭。臭雞蛋煮熟後大部分腐敗物質、黴菌毒素、亞硝酸鹽等有害物質都沒有被消除，建議不要食用，以免影響身體健康。
