回答：生豬肉蓋綠章是指該豬肉已經經過了動物衛生監督機構的檢疫，但不同地區印章顏色表示的意思也不同，可根據印章的形狀確定是否檢驗合格。X形章是指豬肉已被禁止出售和食用；三角章是指豬肉須在規定時間內進行高溫處理才能出售；長方形章是指豬肉不能直接出售和食用，需煉油食用；圓形章是指放心肉。
