1、雛鵝飼養：0-7日齡時，自由採食。8-14日齡時，每天飼餵6-8次，晚上飼餵2-3次，並且逐步減少晚上的喂料。15-22日齡時，每天飼餵5-6次。23-30日齡時，每天飼餵3-4次。2、中鵝飼養：如果是放牧飼養，一般在白天進行放牧，回鵝舍後進行補喂。如果是舍飼，每天飼餵200g鵝飼料，同時每天每隻鵝補充飼餵1-1.5kg青綠飼料。
一、鵝的養殖
1、雛鵝飼養（0-4周齡左右）
（1）潮口、開食
①一般為先潮口後開食。
②在雛鵝出殼後24小時左右，絨毛已幹且能行走自如，有啄手指和啄墊料的現象時, 即可開始潮口。潮口具體操作：將雛鵝的喙部壓至水盤或飲水器旁，讓其飲水即可（水溫以25℃為宜），每次飲用2-3分鐘左右。
③出殼後36小時開食，開食料一般選擇拌溼的配合飼料,或者是用清水淘洗並浸泡晾乾後的碎米。開食具體操作：將準備好的開食料以及洗淨晾乾切成細絲狀的菜葉、嫩草、苦蕒菜等青綠料撒至塑料布上，任其自由採食，30分鐘後，將其抓回筐內進行保溫。
（2）飼餵
①0-7日齡時，讓雛鵝自由採食，無論是白天還是晚上均提供飼料。
②8-14日齡時，每天一共飼餵6-8次，晚上飼餵2-3次，並且逐步減少晚上的喂料，直至14日齡左右時，晚上停止喂料。日糧比例為青綠飼料60-70%，混合精飼料30-40%。
③15-22日齡時，每天飼餵5-6次。日糧比例為青綠飼料80-90%，混合精飼料10-20%。
④23-30日齡時，每天飼餵3-4次。日糧比例為青綠飼料90-92%，混合精飼料8-10%。
⑤15日齡以內時，喂至八成飽即可。
⑥在飼料中加入2-3%骨粉（或蛋殼粉、貝殼粉），0.5%食鹽，補充礦物質。除此之外，提供適量的沙粒讓雛鵝採食，幫助雛鵝消化食物。
（3）溫度、溼度
①1-5日齡時，溫度控制在26-28℃左右，溼度控制在60-65%左右。
②6-10日齡時，溫度控制在24-26℃左右，溼度控制在65%左右。
③11-15日齡時，溫度控制在22-24℃左右，溼度控制在65-70%左右。
④16-20日齡時，溫度控制在20-22℃左右，溼度控制在70%左右。
⑤20日齡過後，考慮脫溫飼養。
（4）飼養密度
①根據出雛時間的早晚以及雛鵝的強弱進行第一次分群，在開食後第2天，根據雛鵝的進食情況進行第二次分群，每群大約100-150只。
②在分群時，需要注意密度。1-5日齡時，每平方米飼養20-25只。6-10日齡時，每平方米飼養15-20只。11-15日齡時，每平方米飼養12-15只。15日齡以後，每平方米飼養8-10只。
（5）其他管理
①10日齡以後，如果條件合適，進行放水和放牧（游水1-2次，每次游水時長為15-30分鐘左右，以後逐漸延長）。
②雛鵝階段時，室內要求通宵照明，避免鼠害，並且有利於雛鵝夜間進食。一般情況下，每40平方米鵝舍懸掛一盞40w燈泡，懸掛高度以距離地面150cm為宜。30天過後，逐漸減少光照時長，直至停止照明，晚上保持安靜。
2、育成鵝飼養（4-8周齡左右）
（1）放牧飼養
①育成鵝一般以放牧為主，補料飼養為輔（中午高溫時分，鵝群回鵝舍休息）。
②白天時鵝群進行放牧，並根據牧草質量、鵝群採食量以及增重速度進行補料。補料時，一般以糠麩、穀物為主，並且在日糧中需要新增1-1.5%骨粉以及0.3-0.4%食鹽，補充礦物質。
（2）舍飼
①如果是舍飼，一般飼餵生長期鵝飼料，每天飼餵200g左右，分5次飼餵，同時每天每隻鵝補充飼餵1-1.5kg青綠飼料。飼餵時，一般按照先飼料，後青草的順序。
②舍飼時，飼養密度控制在2-3只/平方米。
③運動場內堆放適量沙粒，幫助鵝群消化食物，避免出現消化不良。
3、育肥期飼養（8-10周齡左右）
（1）如果是放牧育肥的鵝群，一般利用作物收割後，茬地的殘留顆粒進行育肥，並且在茬地放牧結束後，需要飼餵大量精飼料才能保持鵝群的肥度。
（2）如果是舍飼育肥的鵝群，每週每隻鵝在原來的精飼料飼餵基礎上增加50g的飼餵量，每天分5次飼餵，同時提供足夠的飼草，供鵝群採食。
（3）如果是填飼育肥的鵝群，一般將玉米粉拌溼製成條狀食團，在略蒸後，使其產生一定的硬度，然後將其塞入鵝的食道內，每天填飼3-4次。填飼結束後，將鵝放在安靜處休息，大約10天后，鵝體內脂肪增多。
二、鵝只養一隻可以嗎
如果是當做寵物飼養，鵝可以只養一隻，如果是家庭飼養，建議養2只及以上的鵝，原因如下：
1、鵝是一種群居禽類，具有合群性，在多隻鵝聚集在一起生活時，可以相互交流、嬉戲，不至於產生孤獨感。
2、群居鵝群在遇到外界因素干擾時，會迅速聚集在一起並高度警惕，直至干擾因素消失後才散開，而單獨飼養的鵝對於危險的感知能力遠不如群養的鵝。
