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河蟹為什麼死了不能吃

河蟹為什麼死了不能吃

回答：食用死亡的河蟹可能引起食物中毒。河蟹體內含有一定的細菌，河蟹死亡後，新陳代謝也隨著停止，體內的細菌就會大量繁殖並分解河蟹的肉質，有的細菌還含有毒素。

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