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石斑魚魚籽有毒嗎
分類:
養殖致富問答
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回答:
石斑魚的
魚籽
有毒。石斑魚的卵巢中都含有一種具有毒性的脂蛋白,魚籽成熟後毒性更強,這種脂蛋白在100攝氏度下加熱30分鐘也不能完全破壞,
要用
120攝氏度高溫持續加熱30分鐘以上才能破壞其毒性。
標籤:
有毒
石斑魚
魚籽
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