大白沙鵝（即白羽獅頭鵝）養殖70天左右即可達到6kg。
大白沙鵝產蛋期為9月至翌年4月，產蛋量少，每年產30枚左右，平均蛋重約為210g，供苗期約為10月至翌年5月，鵝苗重150g，價格在20元/只以上（如果是反季節生產，價格在30元/只以上）。
一、大白沙鵝能長多少斤
1、大白沙鵝人工養殖70天平均體重可達到12斤左右。
2、大白沙鵝是少數孵化場對白羽獅頭鵝的稱呼，產蛋期在每年9月至次年4月，供苗期在10月至次年5月，鵝苗價格通常較高，在20元以上。同時大白沙鵝很少有搞反季節生產的，即使有，鵝苗價格也在30元以上。
3、白獅頭鵝是汕頭白沙畜禽原種研究所最近幾年培育成功的新品種，這個品種產蛋量少，一年30枚蛋左右，蛋重210克左右，鵝苗重150克左右。
二、大白沙鵝如何分公母
1、小鵝外形鑑別
（1）一看頭頸和體軀，凡是頭大、昂起、頸粗而長、體重略大、體軀稍長的為公鵝；反之，則為母鵝。
（2）二看鼻孔與鼻基，初生公鵝鼻孔狹小，沿喙甲呈線狀，鼻基柔軟、平面無起伏；相反，鼻孔略大、稍呈橢圓形，鼻基硬、平面有明顯起伏的是母鵝。
（3）三看額毛（兩眼之間的毛）和下頜，額毛直立、中線低陷的是公鵝；相反，額毛貼臥的為母鵝，在出殼後3-4天時最明顯。另外，將雛鵝翻倒使腹部朝上，察看下頜長毛的邊緣，若呈半圓形或略平而整齊的是母鵝；無明顯突出且不整齊的是公鵝。
2、動作鑑別
驅趕雛鵝時，若是低頭伸頸發出驚恐鳴叫聲的是公鵝，通常公鵝的嗚叫聲高、尖、清晰；高昂著頭，不斷髮出叫聲的為母鵝，母鵝的鳴聲低、粗而沉濁。
3、羽色鑑別
對同一品種的雛鵝，待出殼鵝仔的絨毛幹後，毛色較深者多為母鵝，毛色稍淡者多為公鵝。
4、肛門鑑別
左手捉雛使其背朝天，肛門朝向鑑定者的右手。用右手的拇指和食指在肛門外部輕輕一捏，若為公鵝，因有交尾器官，手指間可感到有油菜籽大小的顆粒存在；若為母鵝，就不感到有異物存在。
5、成年鵝公、母鑑別
一般公鵝比母鵝體格大、頭大、腳高，站立時雄壯。公鵝翻開洩殖腔可見螺旋狀的陰莖，母鵝則無。
