桑葚是一種常見的水果，它的外表呈紫紅色，比較細長，每年初夏就是它的成熟季節，市面上能大量的看見它的身影。桑葚吃起來的口感很好，所以非常受消費者的喜歡。但是很多人會有疑問，桑葚到底是不是產於桑樹上面的。
桑葚是桑樹的果實嗎
桑葚是桑樹的果實，又名桑葚，桑果，桑椹。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑葚子特殊的生長環境，使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑椹又被稱為“民間聖果”。
桑葚的食用價值
1、能夠補充營養。桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿蔔素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。
2、起到健脾胃，助消化的作用。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。
3、有烏黑頭髮的功效。桑葚能起到烏黑頭髮的作用，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭髮變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或後天肝腎虧損長白髮的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白髮轉黑。
4、對於青春痘也有一定的治療作用。這個主要是針對因為經常便祕、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續兩個月才可以看出功效。而且在這兩月裡面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
桑葚怎麼清洗
1、放在水龍頭下不斷的沖洗。桑葚是由很多小桑葚密整合一卵圓形或長圓形形態的，比較難於清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難於將縫隙中的髒東西洗淨。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的髒東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗。很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、千萬不要把桑葚蒂摘掉。這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。
桑葚怎麼挑選
1、看大小。我們在挑選桑葚的時候。以烏黑髮亮、顆粒比較飽滿、果實結實的、表面沒有出水分的為好。如果桑椹黑的顏色較深的話會更甜。因此在挑選時應注意這些。
2、看不同的顏色。如果桑葚顏色為半紅半黑。那麼說明桑葚雖然到了成熟期。但是還沒有徹底熟透。這是的桑葚口感是酸中帶甜的。並不適合採摘食用。等桑葚顏色變為深黑的材質優質的桑葚。
3、桑葚個子小。桑葚個子小不要緊，只要飽滿，水分充足，顆粒分佈大小一致，烏黑髮亮可以進行挑選。像這樣的吃起來也不錯，而且也很甜。
桑葚就是桑樹上面結出來的果實，這是毋庸置疑的。吃涼的食用一些桑葚。有補充營養、助消化等好處。平時我們在買的時候一定要注意看它的大小和顏色，以免買到不好的回家了。吃的時候要清洗乾淨，這樣才能保證健康。
