垂釣海鱸魚時既可選用真餌，也可選用擬餌。
真餌：主要為葷餌，包括蚯蚓、沙蠶、小魚、小蝦、泥鰍、魷魚等。
擬餌：常用擬餌有米諾、鉛筆、波趴、亮片等，其中米諾的使用頻率在上述擬餌中較高。
一、釣海鱸魚適合用什麼餌料
1、從鱸魚的習性特徵來看，它們是一種比較凶猛的魚種，愛吃肉，所以首選的一種餌料就是葷餌。而在葷餌之中，活餌的效果則是最好的。
2、海鱸魚在海域之中主要吃的就是一些小魚蝦以及水生動物，所以選擇餌料時也可以根據這個來選擇。最主要用到的比如蚯蚓、沙蠶、小魚、小蝦、泥鰍、魷魚等，效果都是非常不錯的。不論用哪種，都是鮮活的餌料比較好。
3、上述這些種類都屬於真餌。而若是採取的是路亞釣法，則一般不用真餌，而用假餌。經常用到的假餌比如米諾、鉛筆、波趴、亮片等，效果都不錯。在這些種類之中，米諾的使用頻率是最高的。
二、釣海鱸魚用什麼竿
1、在垂釣海鱸魚的時候，有時候採取的是海釣的方式，有時候採取的是路亞釣的方法。若是前者，則用海竿比較合適。而若是後者，則就是一種比較特殊的釣法，使用路亞竿就是比較合適的。
2、具體選擇時，硬度也是需要特別注意到的一個方面。一般情況下，選擇硬度在ML的比較合適，這種魚竿用來垂釣海鱸魚，效果是最好的。
三、海釣鱸魚的方法和技巧
1、海釣鱸魚可以底釣也可以浮釣。如果底釣的話，需要將鉤餌投入釣點，靜候魚訊。
2、如浮漂上下點頭，則說明有魚就餌，繼而色環徐徐或驀然入水，即表明鉤餌入口。此時須猛提釣竿，使釣鉤刺深或穿透魚嘴，再遛魚上岸。浮釣要鉤前大鉛珠臥底定位，墜上每40釐米結一鉤，3～5只鉤為宜。
