刺梨是一種雲貴高原上特產的果子，它因外表刺比較多，所以才有此名字的由來。刺梨的食用價值很高，所以喜歡吃的人也是很多的。不過有些人在吃它的時候，卻因它的刺無從下手。那麼我們應該用一些什麼方法來去除它的尖刺呢？
刺梨怎麼去刺
1、切開刺梨的兩端，開始剝皮過程。為了保護你的手和手指，最好使用叉子，毛巾，甚至園丁的手套來穩定水果。在這裡我沒有打擾，所以你可以在照片中看到更好的水果。
2、現在沿著仙人球的面板縱向劃一個狹縫。切得足夠深，以達到水果，但儘量不要切入水果本身。
3、輕輕撬開仙人球的面板，它很容易從水果中分離出來。你可以用你的手指，但是為了避免那些刺，你可能想用刀尖來代替。
4、繼續剝離刺梨上的面板。它應該在一個完整的一塊分開，留下刺梨果實準備吃。
刺梨果兒是新鮮的好還是乾的好
新鮮的刺梨果相較於幹刺梨來說，要更好一些，營養也會更全面一些。一般乾果類，都是鮮果不易儲存才製成乾果蜜餞，營養價值自然比不上新鮮的。
刺梨的功效作用
1、治療咽喉腫痛：將刺梨蘸上食醋一起，然後搗爛之後榨汁，慢慢的將刺梨果汁嚥下，咽喉腫痛的情況能夠達到很好的緩解。
2、治療脾胃虛弱：將刺梨去除表面的芒刺以及果皮，然後榨汁。將粳米慢慢的熬煮成為米粥，最後加入刺梨汁，攪拌均勻之後每天早晚各服用一次。
3、醒酒：將刺梨去除外皮之後蘸上食醋服用，在服用的時候最好能夠細嚼慢嚥，這樣酒很快就能夠醒了，並且第二天不容易出現頭暈腦脹等情況。
4、治療積食以及少吃拉肚子：將刺梨和蕺菜準備好並且洗乾淨，然後用清水煎煮，每天按照三餐服用，能夠起到健胃消食的效果。
5、排鉛：鉛元素屬於一種重金屬，長期大量的停留在身體之中，會導致身體出現鉛中毒的情況。而刺梨中含有大量的維生素C，這種物質進入身體之後能夠很好的排出體內多餘的鉛元素，促進身體健康。
6、防治癌症：上面我們和大家說了，刺梨中含有大量的維生素C，並且含量高於獼猴桃。刺梨中還含有大量的烷化劑物質，例如亞硝酸胺等，這種物質進入身體之後進行作用，有效的令亞硝酸致癌的功效消除。
刺梨的食用禁忌
1、脾胃虛寒患者別吃刺梨。刺梨性涼，所以服用之後容易導致身體虛寒。所以，日常生活中出現脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。
2、刺梨不可天天吃。刺梨適合大多數人群服用，但是想要獲得最好的結果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。
其實想要將刺梨去刺，技巧很簡單，最主要的就是小心。刺梨如果選擇食用的話，新鮮的肯定要比干的好一些。適量的食用一些刺梨，好處是非常多的，但是脾胃虛寒的人群不要天天吃。
