豌豆和荷蘭豆有什麼區別呢？

問：豌豆和荷蘭豆有什麼區別呢？

豌豆：豌豆味甘、性平。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆：荷蘭豆係指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。