牛角蜂蟄傷後被蟄處會立即出現疼痛，幾分鐘後被蟄處將出現紅腫、瘙癢等異常不適，若被蟄不嚴重一般3～5天便可自行消腫，但若被蟄嚴重則可能要1～2周才能消腫，另外牛角蜂蟄傷後的消腫時間還與蜂種、體質和處理方式有關。牛角蜂毒液呈弱鹼性且易被酸性溶液中和，用食醋等弱酸性溶液反覆沖洗被蟄處。
一、毒性論述
牛角蜂的攻擊性和毒性因蜂種而異，但幾乎所有種類的牛角蜂都是劇毒蜂類，其毒液對人體的危害主要來源於兩個方面，一是毒液本身的致溶血、出血和神經毒等作用可以損害心肌、腎臟和神經系統，二是毒液中含有的蜂毒肽、透明質酸酶、磷脂酶等過敏原可以引起程度不同的過敏反應。
二、消腫時間
牛角蜂蟄傷後，被蟄的地方會立即出現疼痛，幾分鐘後被蟄的地方會發生紅腫、瘙癢等異常不適，若被蟄不嚴重的話3~5天就可自行消腫，但被蟄嚴重的話可能要1~2周才可以消腫。另外，牛角蜂蟄傷後的消腫時間還可以與蜂種、體質和處理方式有關。例如，對蜂毒有抵抗力的人被牛角蜂蟄後，2~3天就可以消腫。
三、正確處理
牛角蜂毒液是弱鹼性的，且容易被酸性溶液中和，同時牛角蜂蟄人的時候也有可能把毒針斷到被蟄者面板中，所以被牛角蜂蟄後，要先檢查被蟄的地方是否有折斷的毒針，然後用食醋等弱酸性溶液反覆沖洗被蟄的地方，最後再塗上南通蛇藥或雲南白藥等藥物消腫止痛，但若被蟄嚴重或有過敏反應則要立即前往醫院。
四、注意事項
1、牛角蜂並不特指某一種蜂類，實際上是民間對各種大型胡蜂的通稱，因此蜂種不同被蟄後的消腫時間也不同。
2、牛角蜂的毒液呈弱鹼性，因此用食醋等弱酸性溶液來中和毒性，但被蜜蜂蟄後則用弱鹼性溶液沖洗。
3、牛角蜂一般不會主動攻擊人類，但蜂巢被侵犯時蜂群也會群起而攻之，所以不要刻意去挑釁或攻擊蜂群。
