1、原料準備：準備好高粱酒糟、玉米糝、小米、高度曲酒、牛鯽、冰糖等原料。
2、製作：高粱酒槽炒香並碾碎，小米和玉米糝混合後炒香放涼，冰糖打成碎末，然後將穀物混合在一起攪拌均勻，接著加入冰糖和牛鯽混合均勻，最後倒入白酒攪拌，將其裝入瓶中密封3-5天。
一、野釣鯽魚酒米制作方法
1、準備原料
準備好高粱酒糟300g、玉米糝300g、小米300g、牛鯽1袋、高度曲酒100ml、冰糖10g。
2、製作
（1）首先把酒糟炒香處理，隨後碾碎備用。小米跟玉米糝混合，接著取來炒鍋炒香處理，然後放涼備用。冰糖也打成碎末處理。
（2）把穀物混合攪拌均勻，隨後倒入牛鯽跟冰糖碎攪拌，混合好之後倒入白酒，然後快速攪拌均勻，由於牛鯽的特殊性，所以釣友們在攪拌的時候，最好是戴上一次性手套。
（3）混合好之後，裝入瓶內放置3-5天，隨後就能拿去打窩使用。
二、野釣鯽魚酒米使用方法
1、在使用的時候，需要先取適量的酒米，然後將其裝入合適的容器之中。再就是選擇一個合適的釣點，可以直接將水草多、溶氧也豐富、光線也比較好的地方作為釣點。
2、若是手拋比較適宜，就可以直接採取手拋的方法將窩料灑入水中，若是比較深遠則可以藉助打窩竿。之後還需要注意補充窩料的問題，因為窩料在水中不可避免地會有損耗。
三、鯽魚為什麼喜歡酒米
鯽魚喜歡酒米是由於酒米顏色鮮豔，味道濃香醇厚，對鯽魚有非常強的誘惑力。酒米的顆粒較小，打窩時分散的比較開，能在窩裡留有大量的鯽魚，且價格便宜、製作方便，深受釣魚人的喜愛。
