問：請問如何鑑定葡萄的品質？ 1、穗形、色彩、果粉和光潔度。這是最重要的一點，穗形規則，大小適中，顆粒整齊均勻為宜。色彩則因品種而異，比如紅地球品種，顏色太深或者太淡都不好。果粉上粉好也是決定葡萄收購價格的一個因素，果表面有光澤，沒有其他的斑點為佳。2、內在品質。主要根據品嚐經驗來決定，包括葡萄的酸度、甜度、質地、汁液、香氣。3、儲藏品質。
