稻田養魚從我國古代就出現了，一直以來都是養殖戶比較喜歡的一種養魚的手段，那麼稻田養魚什麼什麼呢？怎麼養？有些什麼需要注意的呢？
稻田養魚是利用稻田水面養魚，既可獲得魚產品，又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草，排洩糞肥，翻動泥土促進肥料分解，為水稻生長創造良好條件 ， 一般可使水稻增產一成左右 。最早出現在漢朝，至今已有2000多年的歷史。2005.5.16聯合國世界糧農組織將我國“稻魚共生，合為一體”的稻田養魚技術列為5項世界重要農業遺產系統之一。在迫切需要合理利用農業水土資源、改善農業生態系統的今天，作為一種合理利用農業土地資源、水資源、農業種質資源等生物資源和非生物資源的節約型農業生產模式，這一古老的農業系統融合了當代科學技術再度興起。今天的稻田養魚通過在稻田裡修建一定形式的稻田養魚工程，建立一個稻魚共生，相互依賴，相互促進的生態種養系統，一般在保證農田稻穀生產力的前提下每畝能增加生產魚種或成魚15-30kg公斤（如果犧牲5%－10%的稻穀產量來增加養魚溝坑面積，則可畝產成魚100－150kg），同時還保持了農田持續耕種所必需的肥力。這是因為魚在稻田中能活水鬆土，吃掉雜草、浮游動物、底棲動物和部分害蟲，直接或間接起到增施肥料的作用。稻田中因開挖魚溝、魚凼少種的幾行水稻可密植在魚溝、魚凼的周邊，減行不減株，因為肥力、陽光的邊際效益你會發現使它們生長得更好，穗頭更飽滿、沉甸。
稻田養魚的好處
1、提高水面利用率。一田多用，稻魚雙豐收。稻田養魚畝產十幾kg到幾十kg不等，收入幾十至幾百元。稻穀產量亦可在原有基礎上增產5-10％，可謂一舉兩得，經濟效益大大提高。
2、節約成本。稻田中豐富的天然餌料降低養魚成本；養魚時間一般為3-4個月，時間短、見效快。
3、節省勞力。稻田養魚後魚類可吃掉大量雜草，一般不用薅鋤，節省勞動力，降低生產成本。
4、增加魚產品，滿足人民生活需要，改善食物結構。尤其是那些缺少池塘、水庫和湖泊的山區和半山區，更是解決“吃魚難”問題的一個重要途徑。
5、容易推廣。稻田養魚技術易學，操作簡便，便於推廣，戶戶可養。
養魚稻田的選擇
1、土質好。一方面保水力強，無汙染，無浸水、不漏水（無浸水的砂壤土田埂加高後可用尼龍薄膜覆蓋護坡），能保持稻田水質條件相對穩定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱鹼性，有機質豐富，稻田底棲生物群落豐富，能為魚類提供豐富多種的餌料生物原種。
2、水源好。水源水質良好無汙染，水量充足，有獨立的排灌渠道，排灌方便，旱不幹、澇不淹，能確保稻田水質可及時、到位的控制。
3、光照條件好。光照充足，同時又有一定的遮陰條件。稻穀的生長要良好的光照條件進行光合作用，魚類生長也要良好的光照，因此養魚的稻田一定要有良好的光照條件。但在我國南方地區，夏季十分炎熱，稻田水又淺，午後烈日下的稻田水溫常常可達40℃－50℃。而35℃即可嚴重影響魚類的正常生長，因此魚凼上方一定的遮陰條件是必需的。
稻田養魚工程建設
為了防逃、護魚、便於飼料管理和捕魚起水，養魚稻田而要按要求修建和製備一些簡易裝置和工具。
1、田埂的修整。田埂要加高加固，一般要高達到40cm以上，捶打結實、不塌不漏。魚類有跳躍的習性，如鯉魚有時就會跳越田埂；另外，一些食魚的鳥也會在田埂上將魚啄走；同時，稻田時常有黃鱔、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑魚。因此，農田整修時，必須將田埂加高增寬，夯實打牢，必要時採用條石或三合土護坡。田埂高度視不同地區、不同型別稻田而定：丘陵地區應高出稻田40一50cm，平原地區應高出稻田50一70cm，湖區低窪田的田埂應高出稻田80cm以上，田埂頂寬50cm以上，冬閒水田的田埂可加高加寬達1m以上，保證堅固牢實，形成禾時種稻，魚時成塘的田塘優勢；在加寬的田埂上可以種植玉米草、蘇丹草等青飼料。
2、開挖魚溜(坑)、魚溝。為了滿足水稻淺灌、晒田、施藥治蟲、施化肥等生產需要，或遇乾旱缺水時，使魚有比較安全的躲避場所，必須開挖魚坑和魚溝。開挖魚坑和魚溝是稻田養魚的重要工程建設。魚溝，是魚從魚坑進人大田的通道，早稻田魚溝一般是在秧苗移栽後7天左右，即秧苗返青時開挖，既稻田可在插秧前挖好，魚溝寬30－60cm，深30－60cm，可開成1－2條縱溝，亦可開成“十”字形、“井”字形或“目”字形等不同形狀。魚溝與魚坑連線。
魚坑是關鍵性設施，最好用條石修，也可用三合土護坡。魚坑面積佔稻田總面積的8%－10%，每田1個，由田面向下挖深1.5—2.5m，由田面向上築埂30cm，魚坑面積50—100m2。田塊小者，可幾塊田共建一坑。魚坑位置以田中或北端頭為宜。坑口四周挖有缺口與魚溝相通，並設閘門可隨時切斷通道。魚坑設於田中宜於魚類出入活動，設於北端頭宜於植樹遮陰。寬溝式稻田養魚以溝代坑，同樣以魚坑的要求設計和施工，其面積可按本田面積8%—10%設計，溝寬1.5—2.5m，深1.5—2.5m，長度則按田塊而定，其位置可橫貫田中部，亦可沿田邊而下。注意，魚坑或寬溝離田埂應保持80釐米以上距離，以免影響田埂的牢固性。魚坑和魚溝的具體形式根據稻田養魚的養殖模式和稻田面積大小而定。
3、開好進、排水口。稻田養魚要選好進、排水口。進、排水口的地點應選擇在稻田相對兩角的田埂上，這樣，進、排水時，可使整個稻田的水順利流轉。進、排水口要設定攔魚柵，避免跑魚，攔魚柵可用竹、木、砂網、尼龍網、鐵絲網等製作，安裝時使其呈弧形，凸面向田內，並插入田埂1.0米以上，左右兩側嵌入田埂口子的兩邊，攔柵務必紮實牢固，若在進水口內側附近加上一道竹簾或樹枝籬笆，可有效地防止魚頂流躍逃與攔截渣雜塞攔而引起阻水或倒欄。
4、搭設魚棚。夏熱冬寒，稻田水溫變化很大，雖有魚坑、魚溝，對魚的正常生活仍有一定影響，因此，可在魚坑上用稻草搭棚，讓魚夏避署，冬防寒，以利魚正常生長。此外，稻田養魚還需要一些必備的簡單漁具和用具，如小抄網、小提桶和裝運魚的水桶、魚盆等。
5、施足底肥。養魚稻田要結合整田施用一定量的底肥，底肥通常佔耗肥總量的70%－75%。一般每畝施有機底肥（廄肥）750—1000kg，複合肥不超過20kg。
養魚稻田的基本模式
稻田養魚的模式根據稻田養魚工程模式可分為稻田魚坑(溜)式、稻田回溝式、壟稻溝魚式和魚溝、寬溝式；根據養魚生產季節模式可分為單季稻田養魚、雙季稻田養魚、冬閒稻田養魚。
1、稻田魚坑式(田頭坑式)。此種養殖方式的特點是在稻田內按田面積的一定比例開挖一個“魚坑”。 坑的開挖面積一般為田面積的5％－8％，深2－2．5m，坑一般設在田中央或背蔭處。但不能設在稻田的進、排水口處及田的死角處。魚凼的形狀以橢圓鍋底或長方形為好。魚凼最好挖成二級坡降式，即在上部1米處按坡比1：0．5開挖，而下部按坡比1：1開挖，兩部分中間留一寬30cm的平臺。這種稻田養魚工程模式有兩種養魚模式：(1)培育魚苗魚種。這種模式不開挖魚溝，可用於魚苗發花及苗種培育。根據稻田浮游生物條件和養殖技術條件每畝可投放水花3－5萬，至寸子時疏稀魚種密度至1.0－1.5萬，要想獲得大規格春片魚種還要在今後的養殖中視魚種的生長情況分1－2次疏稀魚種密度。(2)養殖小個體成魚或大規格魚種。這種模式要開挖魚溝，但魚溝的寬度只要30－40cm，呈1－2條縱行溝或“十”字形溝即可。一般設計魚產量為每畝50－70kg。若已養的是草魚春片魚種，則可同時套養培育夏花，每畝1－2萬。
2、稻田回溝式(魚溝魚坑式)。此種方式要求加高、加固田埂，田埂高50－7Ocm，頂寬50cm左右。田內開挖魚溝或魚溜，溝深30－50cm，溝的上面寬30－50cm。溝的設計形式為在稻田內距田梗30cm處開挖一條環溝，面積為1畝以上的稻田還要在田中央開挖"十"字形中央溝。中央溝與環溝相通，環溝相對兩端與進、排水口相連，整個溝的開挖面積佔田面的5％－8％。根據需用養殖物件可以是成魚亦可以是大規格魚種，魚的設計單產可在每畝30kg左右。南方若在第一季種稻養魚後，第二季只養魚而不種稻時，畝產魚的設計產量為80－100kg。
3、壟稻溝魚式。此種養殖方式較為科學。方法是在稻田的四周開挖一條主溝，溝寬50－100cm、深7O－80cm。壟上種稻，溝裡魚一般每壟種六行左右水稻，壟之間搭壟溝，溝寬小於主溝。若稻田面積較大，可在稻田中央挖一條主溝。總開溝面積佔田面面積的10％－15%。用於成魚商品魚養殖，設計養魚產量為每畝100－150kg。稻穀產量將會減少0－5%。
4、魚溝、寬溝式亦稱溝池式。此種方式是小池和魚溝同時建設。總開挖面積佔田面積的8％－10％，小池設在稻田進水口一端，開挖面積佔田面的5％－8％，呈長方形，深1米－1．5米，上設遮蔭棚。池與田交界處築一高20cm、寬30cm的小埂。田內可據稻田面積大小建設環溝及中央溝，溝寬30－40cm、深25－30cm。中央溝呈“十”字形或“井”字形。溝池相通。根據需用養殖物件可以是成魚亦可以是大規格魚種，魚的設計單產可在每畝60－75kg。若已養物件無肉食性（含雜食性鯽、鯉），或暫時圈養在魚凼內，可套養培育15－20萬夏花。至魚苗長至安全規格（相對於鯽、鯉半寸以上即為安全規格），即可與成魚混養。
5、單季稻田養魚。單季稻收割後，開始修建稻田養魚工程，工程模式可根據養殖模式選擇，以上4種模式皆適用。
6、雙季稻田養魚。晚稻收割後，開始修建稻田養魚工程，工程模式可根據養殖模式選擇，以上4種模式皆適用。
7、冬閒田養魚。它是利用晚稻收割以後到翌年春季早稻生產前的一段稻田休閒期養魚。也有在水稻插秧後就放魚，一直養到農曆春節前起魚。是交通不便地區解決自家和鄰居吃魚難問題的好辦法。冬閒田養魚，應選擇蓄水深、當陽避風、靠近住宅、便於管理的稻田。冬閒田養魚，水溫低，天然餌料少，除重施基肥，及時追肥外，還要投喂菜餅、糠餅、棉餅、熟紅薯之類的精飼料。此外還應搭棚防寒。一般養殖抗凍耐寒的鯉鯽魚，設計畝產鮮魚15－25kg；亦可為池塘培養魚種，設計畝產400－600尾，規格4寸左右。在交通便利地區，這種方式可用於暫養或囤養商品魚，利用商品魚的冬春差價創收。
魚種放養
為提高產量與效益，要嚴把苗種質量關：要求放養品種合理，搭配得當，規格適中，體格健壯。稻田養魚一般應以草魚、鯉魚、銀鯽為主，同時搭配部分鱅和羅非魚；魚苗魚種規格則要視養殖模式而定。一般要求魚種大小適中，體格健壯的個體。鬍子鯰食性雜，又特別耐低氧，是最適合稻田養殖的魚類品種。
1、放養品種。稻田作為養魚水體來看，特點不同於池塘、湖泊等水體。稻田水淺受氣溫影響大，盛夏時水溫有時可達40℃－50℃。在餌料方面，稻田中雜草、昆蟲和底棲動物較多，浮游生物較少，所以，稻田中適宜養殖耐淺水、耐高溫性情溫和、不易外逃而又是雜食或草食性魚類，如草魚、鯉、鯽、銀鯽、雜交鯉、工程鯽等吃食性魚類，套養少量鱅魚和小規格肉食性魚類。如利用稻田養魚種則以單一品種為宜，可套養少量鯉或鯽和鰱或鱅。草魚處在食物鏈的底層，能量轉化率高，生物充足條件下生產迅速，是不可多得的能量節約型優良養殖品種。6寸的草魚春片只要餌足水活，當年即可達25kg以上。若其養殖魚種來源增多，商品草魚可提前一年上市。總之，在選擇稻田養魚種類時，應根據需要，因地制宜地選擇。
2、放養種類及規格。放養鯉魚，一般都放養當年魚種，3.3cm以上即可放養，二個月後可長到50g，三個月後可長到100g，雜交鯉可長到150g，如放養50g左右的隔年魚種3個月可長到250g以上。鯽魚在3cm左右即可放養，一季稻田可在當年養成50g左右的食用魚，當年繁殖的羅非魚在一季稻田中也可養成50g左右的食用魚，放養規格50g左右的隔年草魚種三個月可長到250g以上。放養種類及規格在更大程度上受養殖模式的限制。
3、放養密度與時間。稻田養魚是一種粗放養殖方式，通常以一種魚為主要養殖物件，在不發生餌料衝突的情況下考慮充分利用稻田餌料生物群落可適當搭養其它魚類。魚種放養時間越早，養魚的季節就越長，因此應儘量爭取早放養，尤其是當年孵化的魚種，待秧苗返青後即可放入。放養隔年魚種則不宜太過早，約在栽秧後20天左右放養為宜。放養過早魚會吃秧，過遲對魚、稻生長不利。晚稻田養魚，只要耙田結束就可投放魚種。
若進行成魚養殖，主養草魚的稻田可搭養15%－20%團頭魴，15尾左右的鯉鯽、和15尾左右的鰱鱅；主養鯉的稻田可搭養15%－20%鯽，20尾左右的魴鯝類、和幾尾鰱；主養鯽的稻田可搭養20－30尾草魚，10來尾鯝、和10來尾鰱；主養團頭魴的稻田可搭養20－30尾左右的鯽、10來尾鯉、和15尾左右的鰱鱅。如果稻田裡有小型野雜魚時應再搭養2－3尾小規格翹嘴魚白。翹嘴魚白的規格一定小要小心控制，既要能清除野雜魚，又絕不能對養殖魚類造成危害。稻田養殖成魚時主養魚類的放養密度與養殖模式密切相關，同時與養殖技術和生產成本投入有關。
稻田亦可用來培育魚種
培育魚種時亦是以一種魚類為主，適當搭養少量的其它種類的成魚，一般每畝搭養鯉鯽30－50尾。培育魚種時的苗種投放量是根據苗種培育規格來確定的。每畝可放養草魚夏花1300尾左右，再搭配混養鱅、鯉、鯿魚等400－500尾，收魚時，草魚可長到13.0-20.7cm，鱅魚可長到13.0－16.0cm。苗種放養密度大則培養的魚種規格小，苗種放養密度小則培養的魚種規格大。同時稻田生態條件、水利水質條件也限制著養殖密度，影響著養殖方法。氣溫高，生長期長，養魚條件好的稻田可多放，反之，應酌情少放。在養殖技術水平有保證、餌料投喂合理的情況下二者相關性還是比較明確的。
魚種投放前的稻田消毒
養魚稻田一定要清田消毒，以清除魚類的敵害生物（如黃鱔、老鼠等）和病原體（主要是細菌、寄生蟲類）。清田消毒藥物主要有生石灰、茶枯、漂白粉等。生石灰有改善ph值的作用，尤其適用於酸性土壤。秋冬季的無水稻田每畝用生石灰70kg左右，加水攪拌後，立即均勻潑灑；若稻田帶水消毒則畝用生石灰100kg左右，加水攪拌後，立即均勻潑灑。用茶枯清田消毒，水深10cm時，每畝用5－10kg。用漂白粉清田消毒，水深10cm時，每畝用漂白粉4－5kg。用時先將漂白粉放入木桶內加水稀釋攪拌後，立即均勻潑灑。
魚種投放前的魚種消毒。首先對魚種進行疫苗注射，然後再用3％食鹽水浸泡5-10分鐘。魚種成魚的稻田在6～7月份應套養500－1000尾夏花。夏花放養前一般用2％～3％的食鹽水浸泡10～15分鐘消毒，再緩緩倒入魚溜中。
魚種放養注意事項：
(1)放魚時，要特別注意水溫差，即運魚器具內的水溫與稻田的水溫相差不能大於3℃，因此在運輸魚苗或魚種器具中，先加入一些稻田清水，必要時反覆加幾次水，使其水溫基本一致時，再把魚緩慢倒入魚溜或魚溝裡，讓魚自由地游到稻田各處，這一操作須慎重以免因水溫相差大，使本來健壯的魚苗魚種放入稻田後發生大量死亡。
(2)如用化肥做底肥的稻田應在化肥毒性消失後再放魚種，放魚前先用少數魚苗試水，如不發生死亡就可放養。
(3)在養成魚的稻田套養髮花魚苗時同樣要將魚種先圍於魚坑內，待魚苗長到不會被成魚誤食時，再撤去圍攔。
(4)考慮水稻分櫱生長，可將魚種先圍於魚坑內，待有效分櫱結束，再撤去圍攔。
(5)選擇水稻品種時應考慮耐肥力、抗倒伏性、和抗病性，要選擇耐肥力強，秸杆堅硬，不易倒伏，抗病力強的“汕優”或“協優”品種，插秧時間為6月1日至6月25日，水稻植株間距可適當加大，便於魚種上田覓食。在魚溝、魚溜旁可適當種些慈菇、芋頭或搭棚種瓜以利夏季遮蔭。
日常管理
管理工作是稻田養魚成敗的關鍵，為了取得較好的養殖效果，必須抓好以下幾項工作：經常巡視，做好管水、投餌、施肥、用藥、防洪、防旱、防逃、防害、防盜等工作。
稻田養魚應注意的事項：
為了促進水產養殖事業，不斷推動農民稻田養魚的發展，增加農民收入，稻田養魚需要注意的幾個問題：
一、 稻田養魚的施肥技術。養魚稻田的合理施肥，不但可以滿足水稻生長需要，而且能夠促進浮游生物繁殖，為魚類提供豐富的餌料。所以施肥對水稻和魚都有好處。但養魚稻田的施肥方法不當，將會對魚類產生重大危害，因而掌握正確的施肥方法至關重要。
1、施肥的原則：一次施足基肥，少施追肥(即基肥為主，追肥為輔)，以有機肥為主，化肥為輔的原則。
2．施肥的比例和用量：基肥佔總施肥量的70％，追肥佔30％。水深6釐米以上，每畝一次～般常用化肥的安全用量為：尿素5—10公斤，硫銨10--15公斤，硝酸鉀3--7公斤，過磷酸鈣5—10公斤。如果使用碳銨或硝銨施用，必須拌土製成球肥深施，每畝基肥25公斤左右，追肥10--20公斤。有機肥(即農家肥)每次每畝不超過500公斤，基肥以800--1000公斤為宜。
3．施肥的方法：肥料一般不施在魚溝魚凼中，而施在稻田的插秧處。其施用方法為：重施底肥，巧施追肥；重施農家肥，巧施化肥；水瘦多施，水肥少施或不施晴天有風施，陰天不施，雨天悶熱不施；魚類浮頭不施。總之，稻田養魚施肥，既要滿足稻穀生長需要，又要兼顧其魚類的生長。其具體方法如下：①水稻施足底肥後，過7天左右再放魚苗。②追肥時田間要保持15釐米以上的水層。③水稻生長期每次的追肥量硫銨不超過5公斤，尿素不超過10公斤，鈣鎂磷肥不超過15公斤。④碳銨、氨水不宜作追肥。⑤若追施人畜糞，其濃度不宜過高。⑥在放水擱田時，應將魚趕到魚溝、魚凼等安全的地方，讓魚少接觸化肥和農藥。
二、養魚稻田農藥的施用方法。危害水稻生長的病蟲害較多，一些施藥方法對防除某些病蟲害效果很好。但對魚有一定的傷害。為了避開藥液的直接影響，可以在施藥前放掉一部分水，使魚順著魚溝進入魚凼暫時封閉起來，施藥後，等藥液大部分失效，再將水位回升，魚又重新回到全田。一般粉劑藥物在早上有露水時施用為宜，乳劑藥宜在中午有太陽時施用，以量少次多為原則，這樣對魚類不會造成危害。養魚稻田施用的農藥一般應選擇低毒高效農藥。敵百蟲、樂果、葉蟬散、鋅硫磷、葉枯淨、殺蟲雙、井崗黴素等可在養魚稻田中酌量施用，魚藤精、呋喃丹、蘇化203、除蟲菌農藥等對魚的毒性很大，絕不可·施用。在養魚的田塊裡，可以儘量少打或基本不打農藥，一方可降低成本，另一方面也可保證魚能正常生長。在養魚稻田施藥前，要先把魚趕進魚溝或魚凼內，關好進水口，堵佰：出水口，然後噴藥。如果田塊較小或者沒有魚溝、魚凼，可把水層加深到20釐米左右後再施藥，以降低水中農藥的濃度。施藥時要注意以下幾點：1、將稻田劃成幾片，輪流施藥，田內的魚有迴避的地方。2、農藥採用噴霧或噴粉法施用，不宜潑灑或撒施。3、應順著風向噴藥，霧滴要力求細小，並且要儘量噴在稻葉上。4、噴施粉劑農藥，要選在晴天、無風、露水乾後進行，使農藥能夠粘附在稻葉上，儘量避免農藥落入水中。5、噴藥後3天，稻田中再改進新水，讓魚進入稻田。6、施藥後，如果魚出現昏迷現象，應立即撈起，放到未施過農藥的稻田裡餵養。
三、 克服稻田養魚與水稻淺灌、晒田之間的矛盾。根據稻田養魚方式確定淺灌與晒田。常用的稻田養魚方式有二種，即：①田凼式：就是在稻田中挖深1米以上約佔面積5％一8％的凼。這種方式把稻田養魚與田塘、庫養魚的技術結合起來，提高田魚產量。可獲稻魚雙豐。②壟溝式(即半旱式)：就是將田分廂，起壟、開溝、壟面栽秧種稻，溝內蓄水養魚，壟溝式改善了稻魚生長的生態條件，為魚種早放、多放，增加養殖品種提供丁條件。淺灌與晒田，是適應水稻生理要求而制定的增產措施，但對魚類生長有一定的影響。水稻插秧後一月，對一些肥田、深泥田要連續晒田一個星期以上；這時只要是建好了魚溝、魚凼的稻田都可以安全渡過。水位下降，魚便人魚溝、魚凼中。有了魚溝、魚凼，淺灌的矛盾就迎刃而解了。
