說到蘋果，相信大家非常的熟悉，雖然生活中水果非常的多，要說食用率最高最為常見的肯定是蘋果了，因為蘋果存放時間比一般水果都要長，營養價值也不是一般水果能比的。蘋果的品種也非常的多，跟小編一起去看看到底有哪些品種吧！
蘋果有哪些品種
中國是蘋果生產大國，其產量佔蘋果總產量的65%。主要品種：甘肅天水花牛蘋果、陝西洛川富士、乾縣紅富士、山東紅星、山西萬榮等。
美國的名種有RedDelicious（香港稱地利蛇果，簡稱蛇果；臺灣稱五爪蘋果）、GoldDelicious等。英國北威爾斯巴德西島則在發現新品種，比普通的果樹更健康，除了蟲害以外，並不會患病，被媒體稱為世界上最罕有的蘋果。
主要品種有：遼伏；早捷；夏綠；伏帥；安娜（Anna）；藤牧1號；傑西麥克；珊新嘎拉及其芽變系；首紅；新紅星；超紅；紅玉；千秋；華冠；新世界；喬納金及其芽變系；秦冠；王林、首紅；靈寶蘋果—華冠；棲霞蘋果—紅富士；花牛；北斗；金帥；大沙。
蘋果的生長習性
蘋果是落葉喬木，有較強的極性，通常生長旺盛，樹冠高大，樹高可達15米，栽培條件下一般高3~5米左右。樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚、富含有機質、心土為通氣排水良好的沙質土壤。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進英國品種。採用寬行密植，行向南北。偏南部地區秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區春季解凍時栽植。蘋果自花結實力差，栽植時必須配置授粉樹。
蘋果樹栽後2~3年開始結果，經濟壽命在一般管理條件下為15~50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20~30年。由於頂端優勢和芽的異質性綜合作用的結果，蘋果通常具有較強的乾性和明顯的層性。因品種間的萌芽力和成枝力有差異，其層性的明顯程度也不同。蘋果的芽按性質分為葉芽、花芽兩種。葉芽呈三角形，尖長而彎曲，展葉後長成枝，叫做新梢或營養枝。
枝條按生長狀況可分為：徒長枝、普通枝、纖細枝、葉叢枝：蘋果的花芽為混合芽。腋花芽枝，在當年生枝的葉腋處形成的芽，第二年能開花結果的叫腋花芽。蘋果的花芽分化，多數品種都是從6月上旬開始至入冬前完成，整個過程分為生理分化、形態分化和性細胞成熟三個時期。花芽為混合芽，花序為傘房狀聚傘花序。每個花序開花5-7朵。
儲存蘋果的最佳方法
如果打算不久後吃蘋果，就不用在儲存方面花費太大功夫，冷藏箱就足夠了。一些冷藏箱有專門的水果和蔬菜保鮮盒。這些盒子能幫助你控制內部溼度。可以諮詢冷藏箱製造商在控制蘋果溼度方面的建議。一般情況下，蘋果不喜歡太乾的環境，因為會變的萎縮。在冷藏溼度較低時最好套上塑料袋應對。
蘋果能以多種方式與其它水果和蔬菜互動影響，因此在冷藏箱中需要將蘋果隔離開。首先，蘋果會散發叫做乙烯的化學品，並會被包括胡蘿蔔（變苦），萵苣（長棕色斑點）和花椰菜（變成黃色）在內的其它果蔬吸收。
此外，蘋果氣味還會被大白菜和洋蔥吸收並影響口味。除了隔離蘋果以外，在冷藏箱中放一盒小蘇打也能幫助解決問題。當然，注意溼度和乙烯，袋狀蘋果在冷藏箱中儲存是最佳方法。
蘋果的營養價值
蘋果性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。因此，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。
1、蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
2、鮮蘋果中的含水量為85%。
3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
4、含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。
5、含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
6、蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
蘋果的存放時間長達一兩個月，如果放置冰箱的話甚至半年都沒問題。蘋果是非常營養的水果，俗話說“每日一蘋果，醫生遠離我”，可見蘋果的養生保健功效之高！而且蘋果是溫性水果，上火或感冒都可以吃哦！
