作為一種家禽，貴妃雞有著高貴的名字。然而貴妃雞之所以有這個名字，是因為它頭部的羽毛貌似歐洲貴婦人的禮帽才得來的稱呼。貴妃雞一般都偏黑，頭上的雞冠特別打眼，一眼看過去就會被吸引住的感覺。
貴妃雞幾個月下蛋？
貴妃雞大概六個月齡開始產蛋。貴婦雞每隻年產蛋高達180枚左右，平均每枚蛋重約40克，蛋殼為白色，平均縱徑、橫徑分別為5.5釐米和4.0釐米。每年3－8月貴婦雞種蛋受精率約86%-90%，受精蛋孵化率約90%。貴婦雞孵化方法有二種：農家養貴婦雞，可用家雞代孵種蛋，一次可孵種蛋18－20枚；規模性養殖可選用電孵機孵化，孵化方法可參照家雞種蛋孵化法。
貴婦雞抗逆性強，因此育雛容易，30天齡時育雛成活率高達95%以上，雛苗出殼時平均重約30克，15天齡時約100克，30天齡時可達300克。貴婦雞耐寒，1-2天齡時適宜溫度為32℃，以後每天可降低0.5℃，直至21天齡後維持22℃至脫溫。育雛前一週相對溼度以60%-65%為宜，一週後可降到50%－60%，一週齡內每平方米可養100多隻，以後逐漸減少。雞苗出殼後，應全日供清潔飲水及全日供料，飼料要求新鮮和全價營養。
貴妃雞的外貌特徵
成年貴妃雞，全身羽毛黑色為基調，白色飛花不規則的分佈全身，白花以頭部、頸部、胸部較密集；喙淡肉色，脛部肉粉色，有淡黑色斑點。尾部上翹，體態輕盈，步履緩慢，氣質高貴。貴妃雞具有三冠五趾貴妃雞成年公雞“三冠”特徵十分明顯，頭頂的V型冠體外加下巴兩側碩大鮮紅的肉墜，合稱“三冠”。
不同於普通的草雞，貴妃雞擁有五“趾”，外加一個可用來估算年齡的“距”。貴妃雞一般在4月齡開始長出“距”，12月齡可以長到1釐米以上。在外行看來，五“趾”加一“距”相當於六個腳趾。母雞頭部的羽毛格外茂盛，猶如歐洲貴婦使用的羽毛帽，相當尊貴華麗，使得貴妃雞不虛此名。
貴妃雞的生活習性
1、具有家雞的一切特性，耐粗、抗病力比家雞強，對外界環境變化比家雞敏感。
2、合群性好，不好爭鬥，在飼養過程中，如原有群序被打亂時，可引起全群雞爭鬥，重新建立群序。貴婦雞適應於各種飼養方式。
3、性情活潑，動作靈敏，一旦受驚即可起飛，善於低飛。因此，貴婦雞的禽舍要設運動場，並設圍網和頂網。
4、肉質好，產蛋量高，食性廣，飼料轉化率高。生長快，90日齡上市活重達900～1000克，約耗料5～6千克。
5、家雞的任何傳染病均可感染貴婦雞，但比家雞恢復快，對雞傳染性法氏囊病較敏感。
6、基本沒有就巢性，少部分出現就巢現象可在較短時間醒巢。
7、怕潮溼，愛沙浴，有趨光性。
8、不喜歡在蛋箱內產蛋；喜歡在沙地上挖小坑產蛋，有時幾隻雞同時擠在一個沙坑內產蛋。不啄蛋。
貴妃雞養殖的要點
貴妃雞抗病能力較強，適應性廣，放養、圈養、籠養均可，即適合專業化雞場的集約化飼養，又可家庭放養飼養。對飼養條件要求較低，與家雞飼養管理基本相同，而成活率、飼養報酬較高。為了科學飼養貴妃雞，提高成活率和產蛋率，需要做到以下幾點。
1、建好雞舍
雞舍可以利用現有的雞舍、空閒房屋或宅院空地，但要注意雞舍通風和保持地面乾燥。地面最好是磚地或水泥地面，以便清理糞便和進行防疫消毒。雞舍養成年雞為4～8只/平方米，有條件的雞舍前面設露天運動場，四邊高度為2米（不用設天網）。運動場或雞舍至少1/3地方鋪上粗沙子和設竹、木條棲架，以便貴妃雞沙浴和架棲。
2、放養場所
有條件也可進行果園、林地放養，果園可為貴妃雞生長提供良好的環境，雞糞可以肥地，另外果園還可增加經濟效益。也可以利用空閒院或房屋養殖，每平方米可養殖6～8只雞左右。
3、科學飼養
雛雞進育雛室後，先要清潔、消毒飲水，然後用半乾溼料喂2天。3天后，改用雞花料喂至2周齡。2周齡後改用小雞料喂至7周齡。從8周齡轉入中雞飼養階段，用肉雞料喂。若飼養種雞，則按種雞料飼養。
4、加強管理
雛雞抗病能力差，怕寒冷，雛雞舍要求保溫、空氣對流、光照適度，這樣有助於提高雛雞活力，促進生長髮育。產蛋雞舍要求通風好、防寒風酷暑、保持乾爽清潔，科學光照。平養的可設定戶外運動場，可防止軟骨病，而且還可提高母雞的產蛋率。
說起貴妃雞，它雖然和普通的家禽不同，但是它和一般家禽一樣容易患病，可是它又比一般的家禽的恢復週期要短，這應該是養殖戶喜歡養殖珍珠雞的關鍵原因了，畢竟它的自愈能力較好。
