黑麥草是什麼？怎麼用黑麥草養鵝？困擾著很多鵝養殖戶，在這裡我們就為大家一一講解。
黑麥草（學名：Lolium perenne L）禾本科黑麥草屬多年生植物，稈高30-90釐米，基部節上生根質軟。葉舌長約2毫米；葉片柔軟，具微毛，有時具葉耳。穗形穗狀花序直立或稍彎；小穗軸平滑無毛；穎披針形，邊緣狹膜質；外稃長圓形，草質，平滑，頂端無芒；兩脊生短纖毛。穎果長約為寬的3倍。花果期5-7月。各地普遍引種栽培的優良牧草。生於草甸草場，路旁溼地常見。廣泛分佈於克什米爾地區、巴基斯坦、歐洲、亞洲暖溫帶、非洲北部。
形態特徵
多年生，具細弱根狀莖。稈叢生，高30-90釐米，具3-4節，質軟 ，基部節上生根。葉舌長約2毫米；葉片線形，長5-20釐米，寬3-6毫米，柔軟，具微毛，有時具葉耳。穗形穗狀花序直立或稍彎，長10-20釐米，寬5-8毫米；小穗軸節間長約1毫米，平滑無毛；穎披針形，為其小穗長的1/3，具5脈，邊緣狹膜質；外稃長圓形，草質，長5-9毫米，具5脈，平滑，基盤明顯，頂端無芒，或上部小穗具短芒，第一外稃長約7毫米；內稃與外稃等長，兩脊生短纖毛。穎果長約為寬的3倍。花果期5-7月。
黑麥草營養豐富，適口性好，葉片無絨毛，葉質柔軟，是鵝的優良飼料，採食率可達100%。在一般情況下，每隻獅頭鵝肉鵝飼養期為70天，需鮮黑麥草180～200千克。
飼養方法。幼鵝的飼法：1月齡內的雛鵝由於消化器官尚處於發育階段，消化、吸收功能較弱，因此，割後的鮮草必須切成1～2釐米長的碎片，並拌上少量精料（草片與精料的比例為10∶1左右），每天喂4次～5次。中鵝的飼法：第2個月齡內，鵝生長旺盛，食量大，這時期鮮黑麥草應保持充足供應，每天每隻鵝可用1.5～2千克，而精料則宜減少，一般是14千克黑麥草配1千克精料便可滿足其增重需要。青草切成2～3釐米。大鵝的飼法：60日齡後，每天每隻鵝可用青黑麥草2～2.5千克，精料用量可再次減少，同時可增加熟番薯用量，以達到催肥的目的。
近年來，隨著草食動物養殖業的興起，許多養殖戶利用冬閒田種植牧草飼養肉鵝，取得了很好的經濟效益。時下，正值利用冬閒田種草養鵝的大好季節，現將冬閒田套種黑麥草養鵝技術介紹如下：
1.合理搭配。冬閒田套種黑麥草的鮮草產量一般為每畝5000―7000公斤，可養鵝150只左右。此外還要搭配種植一定面積的葉菜類蔬菜（小青菜、油菜苗等），以便苗鵝早期食用。一般每畝黑麥草至少搭配種植27平方米左右的葉菜類蔬菜。
2.適期購苗鵝，分期套養。冬閒田套播黑麥草，一般3月上中旬開始供草，4月中下旬牧草生長量最大，因此可在3月初大批購進苗鵝。為充分利用牧草資源和養鵝設施，可於2月上旬按每畝50只比例購進第一批苗鵝，前30天在室內保溫飼養，青飼料以葉菜類蔬菜為主；3月上旬可逐步將苗鵝轉到室外飼養，飼料以黑麥草為主。當第一批苗鵝轉到室外飼養時，按每畝100只左右的比例購進第二批苗鵝。4月上中旬黑麥草進入旺長期，供草量大，此時第一批鵝食草量達到高峰，第二批鵝的食草量也逐步加大，供草高峰同需草高峰相吻合。4月底，第二批鵝食草量達到高峰，但第一批已出售，此時黑麥草生長速度開始減緩，但仍能滿足養鵝的需要。5月中下旬黑麥草生長量降低，供草能力下降，第二批鵝上市。
3.冬閒田套種黑麥草技術。冬閒田套播宜在水稻收穫前15天左右進行，一般在10月上中旬。將牧草種子與細沙土拌勻後撒播。黑麥草套播2―3天，每畝施高效複合肥30公斤做基肥。水稻收穫時留茬高度應低於5釐米，以防影響鮮草的刈割。來年2月上旬，每畝施尿素10公斤作返青肥。每次割黑麥草後，每畝追施尿素5―10公斤。3月上中旬開始刈割，以後每隔20―30天，黑麥草高50―80釐米時刈割1次。鵝小時割嫩葉，間隔期短些；鵝大時割老葉，間隔期長些。
黑麥草養鵝應注意事項
1.雛鵝從3日齡起便可喂切碎的黑麥草，用草時，應考慮新增精料，一般不提倡單純用草飼餵。黑麥草一定要切碎。
2.由於剛採割的黑麥草鮮嫩，本身含水分高，應把露水或雨水晾乾後再投餵養鵝，防止鵝拉稀糞。
3.大量投料，為避免鵝一時吃不完，剩草被踐踏會造成汙染或浪費，應採用少量多次投草，以使鵝餵飽而不浪費為準。
4.晚間12點左右應再投草一次飼餵黑麥草，並搭配一部分精料，可加速鵝的生長和增肥，縮短肉鵝的飼養期。
5.黑麥草生長後期，即在第二年春耕用地之前，可將地裡的剩餘鮮草一次性收割後製成青貯料備用。
