人蔘果在市面上並不是常見的水果，很多人對人蔘果的認知還停留在西遊記裡面長生不老的人蔘果，其實現實中的人蔘果與電視裡面的是有差距的哦！那麼我們生活中的人蔘果大概是長什麼樣子的呢？
人蔘果長什麼樣
我國廣泛實施栽種原產於南美洲安第斯山脈北麓的一種植物果實，其原名“茄瓜”，現我國各地通稱為“人蔘果”。 這種人參果在我國曾一度稱之為香豔茄、香瓜茄、香豔芒果、金參果、長壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香豔梨等。雖其別名甚多。但應視為一物。這可能是因我國剛引進時，各地取名不一所致。從植物分類學講，應叫茄瓜、香瓜茄或香豔茄比較確切。但因其確有一定的營養保健和祛病益壽的作用，故又稱其為人蔘果。自從啟用“人蔘果”這個吉祥的名字後，即在社會上產生了很大的反響。
激發了人們的好奇感，這可能是與《西遊記》中所說的吃人蔘果長生不老”而聯絡在一起之緣故。此人蔘果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木。在我國和日本則作為一年生栽培。果為多汁漿果，果肉為淡黃色，呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形，成熟的果實呈奶油色或米黃色。出現紫紅色條斑。
人蔘果怎麼成人型的
市場上娃娃形狀的“人蔘果”是通過套裝塑料模具的方法形成的。甜瓜、南瓜、西瓜、黃瓜、蘋果、梨等蔬菜水果在授粉坐果後、也就是在長到小果子時，套上模具都可以形成“人形”。果子在模具裡慢慢長大，外形就會和模具一模一樣。娃娃形水果不是新鮮事物，元寶形的南瓜、印有福字的蘋果，都是使用相同方法形成的。
人蔘果可以生吃嗎
人蔘果可以直接吃。但是口感不是太好。果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。人蔘果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值，可作盆景在庭院、陽臺或房前屋後栽培。
人蔘果的營養價值
人蔘果營養價值極高，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六大營養素，還含有十九種氨基酸，每100克果肉中含蛋白質910毫克，脂肪650毫克，Vc1638毫克，胡蘿蔔素624毫克，並含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素。
人蔘果每100克鮮果中含鈣量高達910毫克，高於一切蔬菜和水果，是西紅柿的114倍，黃瓜的36.4倍，鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣量引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年性痴呆、動脈硬化等。
最可貴的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量維生素等。而硒是維持肌體正常活動的微量元素，是人體必須的營養素之一，它能啟用人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，鉬也有防癌作用，並對防治高血壓和糖尿病都有助益，被譽為“生命火種”、“防癌之王”。
人蔘果系多年生草本植物，屬茄科，原產南美，目前只有紐西蘭和澳大利亞把它作為熱帶水果進行商品化生產，鮮果暢銷日本、歐美等國家。人蔘果果實形狀多似人心，果實成熟時，果皮呈現金黃色並有紫色條紋，成熟的人蔘果具有淡雅的清香味，果肉淡黃爽甜多汗，風味獨特、口感好。
具有高蛋白、低糖、低脂等特點外，還富含維生素C和多種對人體有益的微量元素，如鉀、磷、鐵、錳、鈷、鉬和硒等十幾種微量元素。
如上所述，生活中的人蔘果吃了並不會長生不老，但有很好的保健養生作用，更是具有抗癌、抗衰老、美容養顏等等的功效，經常吃對身體有特別大的好處哦！雖然人蔘果吃了對人體好，但並不適宜過量食用喲！
