蚯蚓能吃嗎？

蚯蚓是一種環節動物，喜歡生活在潮溼陰暗的土壤裡，蚯蚓還能改善土壤。蚯蚓的利用價值很高，利用範圍也廣，不僅可以作為一些動物的飼料，還有很好的藥用價值，下面和小編一起來了解下蚯蚓吧。

蚯蚓能吃嗎？

蚯蚓是能吃，它可以入藥啊。蚯蚓俗稱曲蟮，中藥稱地龍，地龍性寒味鹹。功能：清熱、平肝、止喘、通洛。主治高熱狂燥，驚風抽搐，風熱頭痛，目赤、半身不遂等。地龍提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰與玫瑰油混合能織禿髮。

目前人工養殖的優良品種有正蚓科赤子愛勝蚓、巨蚓科威廉環毛蚓和雜交大平小號蚯蚓。近年來發現，蚯蚓含蚓激酶，對心血管疾病有較好的治療效果。蚯蚓酶不僅能啟用纖維蛋白溶解酶而溶解血栓，更可直接溶解纖維蛋白。臨床治療血栓病有效率達80%以上，蚯蚓酶還有降低血液粘度，抑制血小板凝集、抗凝血，促進血流通暢等作用，對中風後遺症、動脈硬化、高血壓和高血粘度症等有治療作用。

蚯蚓的食用價值

1、蚯蚓的營養豐富蚯蚓蚓體含有豐富的營養，蚓乾的營養價值高於牛肉，人可食用。

2、蚓蚓與溫中、益氣、補虛的母雞肉配成此菜，具有補腎填精、活血通經等功效。含有豐富的營養成分，為人體提供豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質。可作為虛勞贏瘦、消渴水腫、咳嗽喘急等病症患者的輔助食療菜餚。

蚯蚓的利用價值

1、蚯蚓的營養豐富，蚯蚓蚓體含有豐富的營養，蚓乾的營養價值高於牛肉，人可食用。

2、蚓糞是優質的農家肥料和飼料新增劑蚓糞中的腐植質、氮、磷、鉀和碳素比一般農家肥4-5倍，是優質的農家肥料，蚓糞還可以代替部分能量飼料，用於餵養經濟動物。

3、養殖蚯蚓一舉多得。蚯蚓繁殖迅速，春秋兩季更是旺季，一般每60天繁殖一代，在一年內蚯蚓可增加一千多倍，養殖一畝蚯蚓所產生的蛋白質含量相當於種植10畝大豆。蚯蚓用於處理城市垃圾可一舉多得，飼養一畝地蚯蚓，一年可處理500多噸廢物，可得到300多噸蚓糞和一萬多斤蚓體，價值人民幣3萬元。

蚯蚓的用藥禁忌

1、胃呆納少者不宜多用。

2、陽氣虛損、脾胃虛弱、腎虛喘促、血虛不能濡養筋脈者不宜使用。

3、畏蔥、鹽。

4、傷寒非陽明實熱狂躁者不宜用，溫病無壯熱及脾胃素弱者不宜用，黃疸緣大勞，腹脹屬脾腎虛，陰虛成勞瘵者，成在所忌。(《本草經疏》)　　

5、常規劑量毒性小，過量使用可出現頭痛、頭昏，血壓先升後降、腹痛、呼吸困難、消化道出血。 　　

6、過敏反應:肌肉注射地龍針劑可出現過敏反應，表現為口脣發麻、皮疹、臉色蒼白，大汗、呼吸困難、血壓下降

蚯蚓的採集

1、灌水捕捉法。蚯蚓怕積水，可用灌水方法使蚯蚓出穴時捕捉，還可利用春耕時在水田裡捕捉。

2、堆料誘捕法。把已經發酵熟透的飼料，堆放在要誘取蚯蚓的地方（如田邊、菜園），堆高為30-40cm，寬40-50cm,長度不限，一般堆置3-5d就有虹叫聚集。如果加50%泥土混合發酵作飼料，誘捕的效果更好。

3、挖掘法。用翻地釘耙挖土捕叫，方法簡單，但效果較差，此法適於小規模養殖。

4、化學捕捉法。用15%高錳酸鉀溶液7L/m2，或0.55甲醛溶液13.7L/m2灑於採集蚯蚓的地方，蚯蚓很快會爬到地而上來，採集極為方便。

通過以上的內容，大家應該對蚯蚓的能否可以吃、利用價值、食用價值都有了一定的瞭解。別看蚯蚓很平常，利用價值很高，養殖蚯蚓也成了非常好的一個養殖專案，養殖前景相當的廣闊哦。