問：水稻最適宜催芽溫度是多少？ 稻種發芽的最適宜溫度為20-25℃；發芽最快溫度為30-35℃、但發出的芽較弱；發芽最高溫度為40℃，溫度過高，會抑制根芽生長。據有關部門測定：在恆溫條件下，粳稻出苗最低溫度為12℃、秈稻為14℃，但在這種溫度下，出苗率低，出苗速度緩慢，通常需要一個多月才能出苗。只有溫度達到15℃以上時，出苗才會比較順利。
