問：請問豆類蔬菜如何科學？
豆類蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要以嫩豆莢、嫩豆粒供食用。豆類蔬菜含硝酸鹽量較瓜類蔬菜稍高，但比葉菜類低得多，一般不超過400微克/克，所以豆類作物肥類的施用應以提高產量為目標。那麼豆類蔬菜如何科學？
1、明確需肥特點，按需定肥。
豆類蔬菜的直根發達，有不同形狀的根瘤共生，自身具有固氮作用，可固定空氣及土壤中的氮素供自身利用，對土壤養分的要求不很嚴格，但它們同樣是需肥較高的蔬菜，尤其對磷鉀的需求量較大。生產上提倡穩施基肥，一般根據土壤肥力狀況，每667平方米(1畝)施優質腐熟有機肥2000～2500千克的基礎上，施豆類蔬菜專用肥25～35千克。
但應注意不要用未腐熟的有機肥作基肥，否則會導致爛種，影響產量和質量。
2、把握需肥關鍵期，分段施肥。
注重施用種肥，豆類蔬菜在播種後不久就開始花芽分化，進入發育時期，施用種肥可以保證早期的發育需要，一般每667平方米施用4～5幹克三元素複合肥，注意種肥分開。苗期根瘤菌固氮能力弱，適當追肥可促進幼苗早發，可按每667平米施豆類專用肥8～10千克。
開花結莢期是營養生長和生殖生長兩旺時期，需肥量大，可按每667平米施豆類專用肥20幹克，作花期追肥，以減少花莢脫落，提高肥料後勁，達到提高結實和防止早衰的作用。施用方法提倡根旁開溝側施，以減少流失，提高肥料利用率。
3、掌握兩個施肥原則。
以有機肥為主，以化肥為輔;以基肥為主，以追肥為輔，注意葉面施肥。
豆類蔬菜施肥以提高產量為目標。豆類蔬菜要獲得豆類蔬菜生產的優質、高產、高效，認真掌握節約型高效施肥技術，切實降低生產成本是關鍵。
