韭菜是一種喜陰植物。
平時養護時還是要給其提供合適的光照，光照太強會導致它的纖維增加、口感變差，光照過少又會影響光合作用，降低產量。
韭菜對光照的要求很嚴格，在春、秋、冬三季都需要光照，萬物的生長都是離不開陽光的。
韭菜非常喜歡晒太陽，但是它適合在半陰的環境裡面生長，害怕強光直晒。
一、韭菜喜陰還是喜陽
1、韭菜是一種喜陰植物，但是也不意味著完全不需要陽光，平時養護要給予其適當的光照，光照太強的話會使植株的纖維增加、口感變差，光照過少的話影響光合作用，會降低產量。
2、韭菜對於光照的要求是很高的，在春、秋、冬三季都可以給它充足的光照，萬物的生長都離不開陽光，韭菜對於光照的要求很嚴，過強過弱都不利於植株的生長。
3、韭菜是喜歡晒太陽的，但是比較適合在半陰的環境中生長，是很怕強光直晒的，所以平時一定要避免直接將植株暴露強烈的太陽光下。
二、一畝韭菜一茬收多少斤
1、韭菜畝產量主要是因地而異，一般在正常情況下是3500斤左右。韭菜每年可以收割2-3次左右，在豫北地區1畝地1年通常可以割3茬（冬天小拱棚裡種植的韭菜）。頭茬產量在7000斤左右；第2次收割在6000斤左右；第3次收割在5000斤左右，算下來1年可以收18000斤左右的韭菜。
2、如果種植的品種不一樣，那麼韭菜的畝產量也會不同，所以在種植韭菜時一定要選擇比較好的品種。如果想要韭菜高產，田間的管理也很重要，韭菜定植後必須要及時澆水2-3次，直至韭菜成活。
3、在韭菜生長階段一定要進行適時澆水，中耕除草，合理施肥，同時還要配合噴施壯莖靈。這樣能使植物杆莖粗壯、葉色鮮嫩、葉片肥厚、植株茂盛，天然品味濃，而且可以提升抗災害能力、減少農藥化肥用量、降低殘毒。
