摘要：母豬肉能吃但不建議吃，因為母豬肉營養價值低，而且還含有會危害人體健康的免疫球蛋白，常吃母豬肉可能會引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。
說到豬肉，相信大家都每天都會吃，但是我們大家一般吃的豬肉都是公豬肉，而母豬很少吃，一般都用來生小豬仔。可能有很多人比較疑惑，為什麼母豬很少吃呢？是不是母豬肉不能吃？下面與小編一起來了解下母豬肉到底能不能吃！
母豬肉能吃嗎（為什麼）
母豬肉最好不要吃，因為母豬肉的營養含量低，沒有香味，而且母豬肉中還含有會危害人體的物質免疫球蛋白，產仔前的母豬免疫球蛋白含量更高，食用母豬肉會引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，因此最好不要吃，在購買豬肉時，要弄清楚母豬肉的特徵，避免誤購。
貓能吃豬肉嗎
貓和狗都可以吃豬肉，很多寵物食品中都有不少豬源性成分的商品，據美國國家研究委員會認為，豬肉能夠作為飼料原料的一種，豬肉在寵物食品中應用比較少有可能是因為國外的生豬供應量和國外人們對豬肉的消耗量較大，加上豬肉中的蛋白質含量與其他肉類相比優勢不是很大。豬肉中雖然脂肪含量高，蛋白質含量較低，但豬肉中的脂肪酸結構比較好，富含充足的維生素B1，只要合理搭配，是不錯的寵物食品原料。
如何識別母豬肉
1、看皮：母豬肉的皮較厚，皮面上的毛孔比一般普通的豬大，小腿部位的面板褶皺很明顯。
2、看肉：正常的豬肉顏色為粉紅色，而母豬肉的顏色為暗紅色或黃色。
3、看膘：母豬肉的脂肪組織顏色發黃、很乾澀，而且與肌肉分離，但肥豬肉的脂肪緊密而細嫩，顏色白。
4、看骨：母豬的排骨彎曲度較大，背脊上的骨筋突出。
5、看骨髓：母豬的骨髓為汙紅色，還會有黃色油樣的液體向外滲出。
吃豬肉的禁忌
1、牛肉
豬肉不能與牛肉同時食用，中醫認為，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，但牛肉則氣味甘溫，能夠補脾胃、狀腰腳，有安中益氣的功效，牛肉性溫，豬肉性寒，牛肉能夠補中脾胃，豬肉則冷膩虛人，性味相牴觸，最好不要一起食用。
2、羊肝
羊肝的氣味寒苦，具有補肝、明目、治肝風虛熱的作用，中醫認為，豬肉和羊肝一起吃會讓人心悶，但豬肉溼熱、滋膩，從食物藥性角度來看不適合一起吃。羊肝有羶氣，如果和豬肉一起炒，會有一股怪味。
1、大豆
現代營養學認為豆類不適合與豬肉一起食用，因為豆類中的植酸含量很高，有60%-80%的磷是以植酸形式存在的，它們常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，影響二者的可利用性，利用效率也會被降低，豆類與瘦肉、魚類等葷食中的鈣、鐵、鋅等礦物質結合，會干擾降低人體對這些元素的吸收。
2、香菜
香菜能夠去腥味，多與羊肉同時食用，都最好不要和豬肉一起吃，香菜辛溫，耗氣傷神，但是豬肉滋膩，會助溼熱生痰，香菜耗氣，豬肉沒有補效，一起食用對身體有壞處。
通過以上內容，相信大家對母豬肉能否食用都有了答案。現在市面上有不少劣質豬肉，主要一些不良商家想要牟取暴利，所以大家在購買豬肉的時候一定要注意挑選哦！
