麻婆豆腐是四川傳統名菜之一，很多嗜辣的人一定會點這個菜。那麼什麼樣的才算正宗的呢？小編當然也不知道啦，因為小編吃的次數不多呀，只聽過別人說好吃。好吃的原因主要是有調味料，就讓小編來為大家介紹一下它的主要調味料有哪些吧。
麻婆豆腐的主要調味料有哪些
1、麻婆豆腐的原料:豆腐1對，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3.5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.5克，溼澱粉30克，蔥2根，姜10克，蒜頭2瓣。
2、選石膏豆腐切四方丁放碗中，用開水泡去澀味。燒熱炒鍋下菜油，燒至六成熱，將剁細的牛肉末炒散，至色呈黃，加鹽、豆豉、辣椒粉、郫縣豆瓣再炒，加鮮肉湯，下豆腐，用中火燒至豆腐入味。再下青蒜苗節、醬油，略燒片刻即勾芡收汁，視汁濃亮油時盛碗內，撒花椒末即成。
孕婦能吃麻婆豆腐嗎
1、孕婦偶爾一次吃麻婆豆腐是可以的，但不要吃多，因為吃多容易上火，而且一些麻辣調料容易導致過敏。可以適度吃新鮮蔬菜水果，各種堅果類有利於胚胎的發育。懷孕期間由於女性激素水平的改變，繼發代謝內分泌食慾的改變。
2、在飲食上以“新鮮、健康、營養”為原則，避免過多的食用調料複雜、刺激性較大的飲食，以新鮮的營養的食物為好。適當的用麻婆豆腐解解饞還是可以食用的。如果有的孕媽媽怕辣、吃麻婆豆腐容易上火、腸胃不好的話，還是建議儘量不要吃麻婆豆腐。
麻婆豆腐能隔夜吃嗎
我們都知道豆腐是很容易餿掉的，尤其是夏天，一不小心麻婆豆腐就餿掉不能吃呢。當然了，你要是真的胃口太小了沒吃完麻婆豆腐，那麼第二天吃也是可以的，但是前提是它沒有餿掉變質。麻婆豆腐變餿的話，證明裡面已經有很多細菌了哦，要是吃多了，可能會拉肚子之類的。一般放入冰箱一晚上，第二天聞著沒有什麼的大問題的話，還是可以愉快的開吃的哦。
看了小編給大家寫的介紹，有沒有學會哇？既然麻婆豆腐是屬於川菜，當然就很辣啦。那如果孕婦想吃怎麼辦呢？孕婦需要給寶寶一個健康的環境，但是又說要照顧孕婦的需求，所以你們覺得孕婦能吃麻婆豆腐嗎？不知道小編的資料有沒有幫助到大家呢？
