問：杜鵑花有毒嗎？可以食用嗎？
杜鵑花花色鮮豔，花朵優美迷人，深得人們的喜愛，很多人都喜歡種植杜鵑花，好看的杜鵑花有毒麼？可以食用嗎。
答案是：杜鵑花大部分都有毒，是不可以食用的。
我國的杜鵑花屬有毒植物約在60種以上，多數為我國所特有，而且大都毒性劇烈，常引起人、畜的中毒。主要有毒種有羊躑躅、大白花杜鵑和牛皮茶等，人誤食中毒的症狀主要為噁心、嘔吐、血壓下降和呼吸抑制，一般因呼吸衰竭而死。有些種雖未發現對人、畜的危害，也不常見，但毒性實驗中表現較強的毒性，小鼠腹腔注射這些植物的水或氯仿等溶劑的粗提取物，在小於1000mg/kg劑量時能使受試動物嚴重中毒或立即死亡。
