補充飼料：義大利蜂安全越冬需要足夠的飼料。
保溫防寒，保溫防寒是義大利蜂冬季養殖管理的重點，給蜂箱保溫時一定要“寧寒勿熱“。
病害防治，冬季義大利蜂的病蟲害比較少，但如果蜂突然大量死亡，必須提高警惕。
適時查蜂，義大利蜂應在冬季定期檢查蜂群的冬季狀況。
一、補充飼料
義大利蜂安全越冬需要足夠的飼料，正確的做法是在越冬期到來前的1~2周給蜂群補充越冬期所需的飼料，若越冬期蜂群缺乏飼料時，則要在晴天給蜂群補充飼料。
二、保溫防寒
保溫防寒是義大利蜂冬季養殖管理的重點，南方地區可以在蜂箱上覆蓋秸稈等保溫物，北方地區必須在箱內填充保溫物或搬到室內越冬，但給蜂箱保溫時一定要“寧寒勿熱“。
三、病害防治
冬季義大利蜂的病蟲害比較少，但如果蜂突然大量死亡，必須提高警惕。此時先調查是否缺蜜或受凍引起的，根據死蜂的特徵找出死亡原因，立即對症治療。
四、適時查蜂
義大利蜂應在冬季定期檢查蜂群的冬季狀況。如果有任何異常，應及時處理。例如，失王應及時合併到其他蜂群中。如果飼料不足，應及時補充飼料。如果死蜂太多，應找出原因並對症治療。
