瓜蔞想必大家都不陌生，它裡面的瓜蔞子是非常受人們喜歡的。適量的食用一些瓜蔞子對人體的好處是非常多的。生活中還有一種叫做吊瓜子的食物，兩者從外形上來看也是比較類似，所以常常會被人麼用來做比較，想要區分它們，也是需要一些技巧的。
吊瓜子和瓜蔞子的區別是什麼
1、吊瓜子（白峴），本名栝樓籽，據《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。熟吊瓜子是經傳統配方採用現代工藝精製而成，其味獨特，清香，是休閒品嚐、贈送親友的時尚禮品。形狀：樣子有些像西瓜籽，大小形狀都差不多，但是，比西瓜籽更飽滿、顏色也更灰暗，最主要，就是吊瓜子兩頭那頭是開。
2、瓜蔞籽果實呈卵狀扁平橢圓形，表面淺棕色至棕褐色，平滑，邊緣有一圈溝紋，頂端尖有種臍，基部鈍圓或較狹。種皮堅硬，剖開後可見內種皮膜質，色灰白至灰綠色，含兩片黃白色子葉，富油性。
瓜蔞產地在哪裡
瓜蔞產地在遼寧、華北、華東、中南、陝西、甘肅、四川、貴州和雲南。生於海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。因本種為傳統中藥天花粉和栝樓，故在其自然分佈區內、外，廣為栽培。分佈於朝鮮、日本、越南和寮國。
瓜蔞的功效
1、清熱化痰。用於痰熱咳喘。本品甘寒清潤，有清肺化痰之功，用於肺熱咳嗽，痰稠不易咯出之證。可單用，臨床常配知母、浙貝母等同用。若痰熱內結，咳痰黃稠，胸悶而大便不暢者，又可配以黃芩、膽南星、枳實等，如清氣化痰丸。
2、利氣寬胸。用於胸痺、結胸。本品既能清化痰熱，又能寬胸散結，故可通利胸膈之痺塞，為治胸痺、結胸要藥。治痰濁痺阻，胸陽不通之胸痺，可配薤白、半夏同用，如栝樓薤白白酒湯，栝樓薤白半夏湯。治痰熱結胸，胸膈痞滿，按之則痛者，則配黃連、半夏，如小陷胸湯。
3、消癰散結。用於肺癰，腸癰，乳癰等。本品能消腫散結。治肺癰咳吐膿血，配魚腥草、蘆根等同用。治腸癰，則配敗醬草，紅藤等同用。治乳癰初起，紅腫熱痛，可配蒲公英、銀花、牛蒡子等同用。
4、潤腸通便。用於腸燥便祕。瓜蔞仁質潤多油，有潤腸通便之功，用治胃腸實熱、腸燥便祕者，常配火麻仁、郁李仁等同用。
瓜蔞的吃法
瓜蔞蒸鵪鶉
食材：瓜蔞、薤白各10克、半夏6克、鵪鶉2只、料酒10毫升、蔥10克、姜5克、鹽3克、雞湯300毫升、味精2克。
做法：
1、把瓜蔞、半夏、薤白洗淨，放人燉鍋內，加適量水，在中 火上煮沸25分鐘，去藥渣留汁。
2、鵪鶉宰殺後，去毛、內臟和爪，剁成塊，人沸水鍋中氽去 血水；姜拍鬆，蔥切段。
3、把鵪鶉放人蒸杯內，加人料酒、蔥、姜、藥汁和雞湯。
4、把鵪鶉蒸杯置蒸籠內，用武火蒸45分鐘，調人鹽、味精 即成。
吊瓜子和瓜蔞子只要對它們兩者熟悉了之後，還是很容易分辨的。目前瓜蔞在我國大部分地區都有產，適量的食用一些瓜蔞，還有清熱、潤腸通便等好處。其做法和簡單，可以搭配一些食材燉湯食用，口感都是非常不錯的。
