說起蒼蠅，想必很多人都覺得噁心，更不會有人將它和菜品想象到一起。而現實生湖中，的確有一種菜叫做炒蒼蠅，那麼這道菜既然是這個名字，裡面到底有沒有所謂的蒼蠅呢？平常我們應該怎麼來做這道菜呢？下面我們就一起來看看吧！
炒蒼蠅頭有蒼蠅嗎
炒蒼蠅頭是沒有蒼蠅的。炒蒼蠅頭是一種有名的菜品，主要是以韭菜、豬絞肉、豆豉、大蒜、紅辣椒為主材的菜餚名。需要將韭菜洗淨切丁粒，大蒜洗淨去皮切末，紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切末。所需配料有醬油 1大匙，鮮雞粉 1/2小匙，米酒 1大匙。做好以上步驟之後，就能食用了。
炒蒼蠅頭怎麼做好吃又簡單
做法一：
食材：長豆角、雞腿菇、紅椒、豆豉、鹽適量、蔥姜適量、蒜瓣、醬油、糖、雞精少許。
做法：
1、首先要將上面的一些食材準備好。雞腿菇，長豆角、紅椒先切丁，蔥薑蒜切成碎末。
2、將鍋燒熱，然後倒入食用油，爆香蔥薑蒜再放入豆豉炒出香味。再加入加入豆角，雞腿菇來進行翻炒。
3、然後加入醬油、糖，鹽，繼續翻炒，聞到香味之後再放入紅椒。淋入少許香油、雞精之後反炒均勻，最後關火即可。
做法二：
食材：蒜薹、瘦肉。
做法：
1、首先要將瘦肉切丁。蒜薹和紅辣椒洗乾淨，切成小丁，然後備用。
2、再在鍋中加入一些食用油，燒熱之後再炒肉丁。肉丁炒香以後，放入蔥花，再將辣椒丁進行煸炒。
3、繼續將蒜薹丁下鍋進行煸炒煸炒。加入辣豆豉和老抽，這部主要是調味上色。
4、最後加50克清水進行煮，煮制水乾了，再次加鹽調味，即可出鍋。一盤形似蒼蠅頭的炒蒼蠅頭就做玩了，吃起來的口感很好。
炒蒼蠅頭的食用價值
1、蒼蠅頭裡面的蛋白質、碳水化合物、微量元素、維生素等營養元素等含量非常高，能夠提高人體的免疫力，補充人體日常活動中所需要的能量和熱量，還可以增強人體的抗病能力，補充人體所需要的維生素b，維生素b能夠促進腸胃的蠕動，有利於大便的排出，從而可以有效的預防便祕的症狀，適量的食用一些還有助於人體的消化吸收。
2、蒼蠅頭中的維生素含量也是很多的，主要有維生素b維生素c，而且還含有大量的植物蛋白，經常食用能夠很好的調節消化系統，能夠很好的抑制膽鹼酶的活性，從而可以很好的保護擔當，能夠有著一定的抗氧化的功能，還有大量的維生素c能夠提高人體的抗病能力，還能夠有效的延緩衰老，抗氧化，還有豐富的氨基酸，可以有效的抑制腫瘤的產生，而且對人體的免疫力有一些提升的幫助。
炒蒼蠅頭裡面是沒有任何蒼蠅的，只是這名字而已。炒蒼蠅頭的做法很多，在做的時候，還可以加入一些其它的食材進行搭配，這樣吃起來的口感會更好一些。適量的食用一些炒蒼蠅頭，還有補充營養、提高免疫力等好處。
