摘要：草魚和鯉魚味道都不錯，哪個好吃取決於個人喜好和口感，草魚的肌間刺比鯉魚少，肉比鯉魚硬一點，烹飪方法不同，草魚最好選擇火鍋或清蒸吃法，因為草魚的肉質相對較硬且土腥味比鯉魚輕，而鯉魚常選擇紅燒做法。
魚是我們常見的一種水生動物，目前在我國分佈的範圍很廣泛。魚的種類也是很多的，最常見的有草魚、鯽魚、鯉魚等。其中草魚和鯉魚兩者體積都是比較大的，所以也常常被人們用來做比較。哪個的口感更好，哪個的價格更高都是很多人想要了解的。
草魚和鯉魚哪個好吃
草魚和鯉魚味道都不錯，但每個人的口感和喜好不一樣，因此哪個好吃取決於個人喜好。
草魚比鯉魚的肌間刺少，肉比鯉魚要硬一點，多一點，吃法不同，味道就會不一樣。
吃火鍋建議吃草魚，因為草魚的肉硬一點，在火鍋裡面不容易散，清蒸用草魚，因為鯉魚比草魚的土腥味要重一些；紅燒一般選擇鯉魚。
草魚和鯉魚哪個貴
目前草魚的市場價格約為5-8元/斤；鯉魚的市場價格約為8-10元/斤，因此鯉魚的價格相對於來說要高一些，但市場、品種、產地等不同價格差異較大。
草魚怎麼挑選
1、看魚的大小
挑選草魚時首先依據魚的大小進行挑選，根據家裡人的多少進行挑選，人多可以挑選大個頭的草魚。
2、看魚的外觀
挑選草魚時，檢視魚身有無畸形、受傷的地方，選擇外觀完整，沒有外傷的魚。
3、看新鮮度
選活蹦亂跳的魚，這樣的魚才新鮮。
4、看魚鱗
挑選草魚時，檢視魚鱗排列是否完整，鱗片的光澤度，是否有魚鱗脫落的地方，有的魚魚鱗不是很完整，且沒有魚鱗的地方還發紅的魚最好不要挑選。
5、鼻子聞一下味道
挑選草魚時，可以用鼻子稍稍的聞一下味道;新鮮的魚多為魚腥味，有的魚聞起來有一股子說不出的味道的時候，建議不要買了。
6、看魚肚子是否鼓
挑選草魚時，看一下魚的肚子,如果魚肚子鼓鼓的話，裡面可能有很多的魚籽。
草魚的營養價值
1、草魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫、調低血壓的功效，有利於生長髮育。
2、草魚富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的功效。
3、草魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。
草魚和鯉魚這兩種其實都有一定的食用價值的，價格的話主要是看當地的消費市場，也沒有一個固定的標準。草魚在挑選的時候一定要學會分辨它的好壞，死了的草魚就不要再選擇了。
