養殖場選擇：選擇避風向陽、便於灌溉、便於防逃的地方，養殖池要挖成長方形池。
養殖池建設：平整四周池埂，拉防逃網防止天敵進入。
在深水區每隔5米建一個水蛭深水棲息塢，進水口用硬熟料管，建造卵床要把土平整，形成天然卵床。
養殖池消毒：可用生石灰、漂白粉消毒，水泥池脫鹼的方法消毒。
一、水蛭養殖場的選擇
1、養殖場選址：水蛭養殖池應避風向陽，灌溉方便，水體自成體系，防脫方便，建設應根據土地適宜，一般長度不限，水面寬度最好3米左右。連片池、相連池埂共用，池埂的寬度1.5-2,米，高度1.5米左右，可根據棄土的多少加高。
2、養殖池挖掘：單個池先挖掘成長無限，寬8米，深0.3米的長方形池，棄土圍做四周的池埂。根據池塘的縱向，在接近池塘兩側的2米處為中心挖掘寬度為0.7米深0.7米的小溝，為深水區域，棄土堆積在池塘中間，與小溝同向堆積底寬1.5米，截面為扇形的池中島。
二、水蛭養殖池建設
1、防逃網設定：及時平整週圍的田埂，防止天敵提前進入。避難網應選擇30~50目的聚氯乙烯網布，埋在田埂上，地下部分應為0.2米以上，上端向內摺疊0.1~0.2米，包上網綱，用樁等固定。如果網的上端離網外地面低於1米，則可以使用30目以下的魚網來增高，防止蛇娃等天敵進入。
2、深水棲息塢：在水蛭池周圍深水區域的內外側，每5米交錯建設水蛭深水棲息塢。用鐵鍬在深淺水過渡的階段挖出比瓦稍大的深坑，注意接近淺水區域，即在接近田埂的一側挖出30度左右的斜坡，從下向上堆積瓦，瓦與瓦之間留有間隙，一般來說正面和正面、背面和背面相對產生間隙，瓦按斜坡放置的優點是向水蛭入巢提供支援的平臺。
3、中島棲息塢：4池中間每隔7.5米橫向挖中心島約0.6米的溝，溝底離深池底約0.5米，然後把瓷磚豎起肩膀放在溝的兩側，中間留下0.2米左右的間隙，最後在瓦上鋪磚，建橋，在磚上還土，恢復原貌，建成了中島棲息塢。
4、進出水處理：進出口可直徑0.25米的硬熟料管，水口應高於水面，防止水蛭逃跑。溢水口也可用直徑0.25米硬熟料管，水管橫埋在池埂底下，一端在池內深水區域的深溝中，另一端向池外伸展，保持水平位置。池內的一端，安裝90度彎管接頭，開口向上，然後用另一根1米的直管連線，池內浸水後測量淺水區的深度為0.3米比較好。否則，調整1米管的長度，直到合適為止，在溢水管口安裝50個目的防逃網。
5、卵床建設：當溢水口溢水時，淺水區水位應為0.3米深，此時用鐵鍬平整中島土，將接近水面的平整逐漸上升的斜坡，使水蛭島產卵變得容易，中島也成為水蛭天然的產卵床。中島中間部分應高出水面0.5米以上。池塘周圍的田埂內側也要鏟成斜坡，距離水面0.2米高的地方，平臺至少留0.2米，也可以做產卵床。
三、水蛭養殖池消毒
1、生石灰消毒：在池底選擇幾個點放入生石灰，用量每平方米100克左右。池塘裡放水10~20釐米深，石灰化後，用葫蘆灑石灰漿。過一段時間後，將石灰漿和水混合均勻。清理池塘後1周左右注入新水，可以放入水蛭種苗。用生石灰清池消毒，可殺死池中寄生蟲、病原菌等有害生物，保持池水新鮮度，改良土質，釋放池底氮、磷、鉀等營養物質，增加水肥。
2、漂白粉消毒：漂白粉清池消毒，每畝池面5~10公斤。帶水消毒的話，水深為0.5~1米，使用漂白粉的量加倍。也就是說，畝池面為10~20公斤，灑在整個池子裡。漂白粉接觸水後釋放次氯酸，次氯酸釋放的新生態氧殺死病原菌等有害生物，其效果與生石灰相同，但藥性消失比生石灰快。一般來說，漂白粉清池消毒後3~5天，可以水蛭飼養。
3、水泥池脫鹼：新建的水泥池，表面對氧有很強的吸收作用，降低水中的氧溶解量，提高pH值(呈鹼性)，形成過多的碳酸鈣沉澱物。為了給水蛭創造良好的生長環境，新建的水泥池在使用前需要進行除鹼處理，除鹼的方法一般如下。
（1）過磷酸鈣法：將新建的水泥池充滿水後，按每立方米水體1公斤的比例加入過磷酸鈣，浸入池中1~2天，放入舊水交換新水後，可以投入苗。
（2）酸性磷酸鈉法：新建水泥池充滿水後，每立方米溶解20克酸性磷酸鈣，浸泡1~2天，更換新水後可投入苗。
（3）冰醋酸法：新建水泥池可用10%的冰醋酸清洗水泥池表面，用水浸泡1周左右，更換新水後投入苗木。
（4）薯類脫鹼法：建設小面積的水泥池，急需處理又無上述藥物時，用薯類、土豆等薯類擦拭池壁，澱粉漿粘在池表面，然後注滿水浸泡1天即可脫鹼。
