問：請問潮溼性蔬菜空氣相對溼度是多少？
需要了解什麼是空氣相對溼度。空氣相對溼度指在一定溫度下，空氣中所含水蒸氣的含量與該溫度下空氣中所含最大水蒸氣量的比值。它在農業生產中十分重要，因為空氣相對溼度對於植物的生長和發育有著重要的影響。
對於潮溼性蔬菜來說，最適宜的空氣相對溼度應該在70%左右。如果空氣相對溼度太低，蔬菜容易失水，質量下降；如果空氣相對溼度太高，又容易滋生細菌、黴菌等，導致腐爛。
因此，在儲存潮溼性蔬菜的時候，我們需要控制好儲存環境中的空氣相對溼度。可以採用加溼或通風降溫的方法，使空氣相對溼度保持在70%左右。對於一些高價值的蔬菜，如芹菜、菠菜等，可以使用專業的保鮮裝置進行貯存，以保持蔬菜的新鮮度。
