聖女果和西紅柿的區別,吃聖女果有什麼好處

聖女果實際上是最原始的番茄(西紅柿)品種,大番茄是為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。聖女果和西紅柿只是外形大小和顏色有點不同,番茄個體大,聖女果個體小,顏色普遍暗紅。聖女果的營養價值與大番茄基本相同,但有些成分比普通番茄好,除了含有大番茄的所有營養成分外,其維生素含量為普通番茄的1.7倍。

聖女果和西紅柿的區別,吃聖女果有什麼好處

一、聖女果和西紅柿的區別

1、聖女果實際上是最原始的番茄(西紅柿)品種,大番茄是為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些聖女果味道甜美,外形小巧可愛,是由於育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。

2、聖女果和西紅柿只是外形大小和顏色有點不同,番茄個體大,聖女果個體小,顏色普遍暗紅。聖女果的營養價值與大番茄基本相同,但有些成分比普通番茄好,除了含有大番茄的所有營養成分外,其維生素含量為普通番茄的1.7倍。

二、吃聖女果有什麼好處

1、促進發育:聖女果可促進人體生長髮育,特別促進兒童生長髮育,兒童可以把聖女果作為主要水果之一,增加身體發育。

2、美容養顏:聖女果能增加人體抵抗能力,延緩人的衰老,減少皺紋的發生,特別適合女性美容,可以說是女性的天然美容水果。

3、生津止渴:聖女果味道酸甜,在炎熱夏季食慾減退,常吃聖女果可以解暑熱,增進食慾,幫助消化,保持胃液正常分泌。

4、清熱解毒:聖女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等疾病有良好的治療效果。

5、幫助消化:聖女果中維生素PP的含量居水果蔬菜之首,維生素PP的作用是保護面板,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的生成,對肝病也有輔助治療作用。含有的蘋果酸和檸檬酸有助於胃液消化脂肪和蛋白質。

三、吃聖女果有什麼禁忌

1、脾胃虛寒和月經期間的婦女不應生吃,聖女果含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把聖女果作為水果補充維生素C,或者在盛夏消暑,最好生吃。

2、不應該吃未成熟的青聖女果。因青聖女果含有大量有毒番茄鹼,食用後會出現噁心、嘔吐、全身泛力等中毒症狀。成熟變紅後,番茄鹼的含量大幅減少到消失。

3、聖女果不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增加,番茄含有的化學物質和胃酸結合容易形成不溶於水的塊狀物,吃的話會引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

4、聖女果不應長時間高溫加熱,番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。

5、聖女果不應該和青瓜、黃瓜一起吃。青瓜含有維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,聖女果富含維生素C,兩者一起吃的話,就沒有補充營養的效果。

6、聖女果性微寒,氣虛、陽虛、陰虛體質人群不宜食用。