肉羊是適應外界環境最強的家畜之一，食性廣、耐粗飼、抗逆性強。飼養肉羊投資少、週轉快、效益穩、回報率高。近年來，國內外羊肉市場發生了一些變化，為肉羊產業的發展提供了巨大空間，使肉羊生產正成為一個黃金產業。那麼肉羊要怎麼養？有哪些需要注意的呢？
肉羊要怎麼養？
種公羊的飼養管理
肉用種公羊的飼養應保持較好的膘情，使其具有健壯的體質，旺盛的性慾和良好的精液品質，以便更好的完成配種任務，發揮其種用價值。種公羊的飼養可分為配種期飼養和非配種期飼養。配種期的日糧大致為：精料1千克，苜蓿乾草或野乾草2千克，胡蘿蔔0.5—1.5千克，食鹽15—20克，骨粉5—10克，全部粗料和精料可分2—3次餵給。非配種期應補給精料0.5千克，乾草3千克，胡蘿蔔0.5千克，食鹽5—10克。
種公羊飼養以放牧和舍飼相結合為主，配種期種公羊以舍飼為主，放牧為輔，但應加強運動，每天刷拭，及時修蹄。種公羊舍應選擇通風、乾燥、向陽的地方，每隻公羊約需面積2平方米，並要有較寬廣的運動場。
育成羊飼養技術
育成羊是指從斷奶至第一次配種的公母幼齡羊（3～18月齡），斷乳後3～4個月時，生長髮育快，增重強度大，對飼養條件要求高。但此階段往往被忽視，斷奶就斷料，枯草期不補飼，造成營養不良，出現體質弱，體軀窄而淺的體型，失去種用價值。
育成前期的飼養技術
羔羊斷奶之後，正是羔羊生長髮育最旺盛時期，但此時瘤胃機能還不完善，對粗飼料利用率低，日糧以精料為主；並補給優質乾草和青貯多汁料，混合精料每隻每日飼餵0.2～0.3千克（玉米50%，豆餅25%，米糠20%，石粉、鹽、骨粉、小蘇打、預混料各1%）。到6月份時，放牧場草質好，羊只每天能吃3～4成飽時，不用補飼。
育成後期的飼養技術
此期正值枯草期，天氣冷，也是育成羊發育期，維持體能消耗大，必須加強補飼，每日每隻補飼野乾草1千克，青貯料1千克，胡蘿蔔0.5千克，混合精料0.4～0.7千克（玉米55%，豆餅20%，糠麩20%，食鹽、石粉、骨粉、小蘇打、預混料各1%）。
羔羊飼養技術
羔羊是指從出生到斷奶（哺乳期）的幼齡羊。
一般在2～3月齡斷奶，也可根據羔羊體重酌情處理，一般體重在20千克以上即可斷乳。
羔羊出生後，體質弱，抵抗力低，適應能力差，容易生病。搞好羔羊護理是提高羔羊成活率的關鍵。早吃、吃好初乳羔羊出生後1.5小時內應吃到初乳。初乳富含蛋白質、鎂和抗體。鎂有緩瀉作用，促進胎便迅速排出，增強機體免疫能力，羔羊出生後，10分鐘左右便能站立行走，尋找乳頭吃奶。當體弱的羔羊找不到母羊乳頭時，應人工抱羔羊到母羊乳頭下誘導其吃乳。
吃好常乳
羔羊生後20天內，間隔1小時吃奶一次，20天之後，則間隔4小時左右一次。隨日齡的增加，吃奶次數減少，時間間隔拉長，且每次吃奶持續時間相對延長。
對失去母親或母親無奶和奶不夠吃的羔羊，要為羔羊找保姆羊。也可實行人工補乳，牛奶必須經過70℃滅菌後飲喂，做到定時、定溫、定量，溫度以38～42℃為宜。產後7天內，每小時喂1次，以後逐步改為一天哺乳8次，到20天后保持每4小時餵乳一次。出生羔羊全天餵奶量一般相當於出生重的1/5，以後每隔一週較前期的喂量增加1/4～1/3。
早開食補飼
羔羊在生後7～10天，就應訓練吃草和吃料。採用吊草引誘羔羊叼草，用炒香誘導羔羊吃料。從羔羊生後15～20天起，就給羔羊補飼混合精料，最好每隻羔羊每天50克，以後隨羔羊生長和所需養分的逐漸增多而不斷增加混合精料的補飼量。每5～7天加量一次，羔羊日齡達60天時，補飼的混合精料日總量應達到300～350克。羔羊補精料配方：玉米50%，糠麩15%，豆餅30%，食鹽、石粉、骨粉、小蘇打、預混料各1%。
繁殖母羊飼養技術
繁殖母羊擔負著配種、妊娠、哺乳等繁重任務，應給予良好的飼養，以保證多胎、多產、多活、多壯。繁殖母羊按生理階段分為空懷期、妊娠期和哺乳期。
空懷期
指從羔羊斷奶到母羊再次配種前的時期，也為恢復期，大約3個月。這時期母羊飼養的重點是抓膘復壯，體況恢復到中等以上，以利配種。中等體況第一情期受胎率可達80%～85%，體況差的只達到65%～75%。加強母羊配種前一個半月的飼養，儘量選擇草質好的草場放牧，延長放牧時間，如草地草質不好，吃不飽時，每隻羊每日補飼0.2～0.3千克的混合精料，達到中等以上營養水平，以促進發情，使發情整齊，提高受胎率和雙羔率。
妊娠期
母羊妊娠期為5個月，前3個月為妊娠前期，後2個月為妊娠後期。
妊娠前期胎兒在母體中發育較慢，只佔出生重10%～20%，母羊維持配種前體重就可以。這時期正值秋季，是草結籽期，營養較豐富，放牧能滿足母羊營養的需求，不必補飼。
妊娠後期胎兒在母體內生長髮育較快，約80%～90%的胎兒體重在妊娠後期形成，需供給較高的營養，如營養不足，則羔羊出生重小，成活率低，母羊泌乳能力下降。此時的母羊營養時，能量比空懷期增加30%～40%，蛋白質增加40%～60%，鈣鱗增加1～2倍，維生素增加2倍。除放牧外，應補飼野乾草0.5～1千克；青貯料1千克；精料0.5～1千克，其比例為玉米52%，豆餅25%，糠麩18%，食鹽、石粉、骨粉、小蘇打、預混料各1%。
哺乳期
哺乳期為2.5～3個月。羔羊產後，母羊應飲些溫鹽水或在溫鹽水中加一些麩皮，以調節消化機能，促進惡露的排出。產後3天內母羊只能喂一些優質乾草，不要飼餵精料和多汁料，以免造成消化不良或乳房炎，3天之後可少量的飼餵一些混合精料和多汁料，逐漸達到哺乳期的鉰喂量。
產羔後，泌乳量逐漸上升，在4～6周時達到高峰，10周後開始下降，羔羊產生20天內的營養完全依靠母乳供給。
產羔後前1.5個月為哺乳前期，母羊飼養標準：野乾草1.5千克，青貯料1千克，胡蘿蔔0.5千克，混合精料1～1.5千克（玉米52%、麩子18%，豆餅25%，鹽、小蘇打、石粉、骨粉、預混料各1%）。後1.5個月為哺乳後期，母羊飼養標準：野乾草1～1.5千克，青貯料1千克，胡蘿蔔0.5千克，混合精料0.5～1千克。
養肉羊的注意事項：
羊的日糧配合是養羊生產中一項技術性很強的工作，傳統飼養方式已不能適應現代養羊業發展需求。傳統的飼養方式既不能給羊提供營養平衡的日糧，又造成飼料資源的大量浪費。瞭解和掌握日糧配合的原理與方法，是搞好科學養羊的基礎。
羊是反芻動物，飼料應該以粗飼料為主。配合日糧要因地制宜，儘可能充分、合理地利用當地牧草、農作物秸稈和農副加工產品等飼料資源；同時，要根據羊不同生理階段的營養需要和消化特點，科學選擇飼料種類，確定合理的配合比例和加工調製方法。這樣既能符合羊的生物學特點，又能節約大量飼料，降低成本，增加經濟效益。
晝夜供給肉羊的飼料稱為日糧。根據肉羊飼養標準和飼料營養成分的價值，選用若干飼料按一定比例配合而成，並能滿足肉羊維持與生產需要的日糧，稱為全價日糧。全價日糧配合時，應掌握以下原則：
1.飼料要搭配合理。肉羊為反芻動物，配合日糧時，應根據其生理特點，適當搭配精粗飼料。
2.注意原料質量。選用優質飼草飼料，嚴禁飼餵有毒和黴變飼料。
3.多種搭配。因地制宜，多樣搭配，既提高適口性，又能達到營養互補的效果。
4.日糧體積要適當。日糧體積過大，羊吃不進去；體積過小，羊可能難以滿足營養需要，也難免有飢餓感。一般每10公斤體重0.3公斤～0.5公斤青乾草或1公斤～1.5公斤青草。
5.日糧要相對穩定。日糧改變會影響瘤胃發酵、降低營養物質的吸收，甚至會引起消化系統疾病。
肉羊的飼養標是根據波爾山羊對營養物質的需要量擬定的。它是指導飼養肉羊的依據。在生產實踐中，還應隨時觀察肉羊在應用飼養標準的波爾山羊日糧後所產生的反應如何。進行必要的修正。從理論上講，肉羊的飼養標準就是由維持飼養和生產飼養兩分組成。肉羊維持飼養是肉羊在維持體重不變，身體健康，各種營養物質平衡為零。不生產任何產品的情況下，所需要的營養。維持飼養的營養需要量隨其體重肉牛和管理方式而不同。體重愈大，需要量愈多，舍飼飼養方工則小於放牧飼養的維持需要量。波爾山羊對於營養物質的需要量，還同年齡，懷孕與否，泌乳的不同階段，幹奶期等因素的不同而有顯著差異，所以在具體應用飼養標準時還要根據肉羊具體條件，進行必要的修正和補充。
散養肉羊應重視的四個方面：
搭建羊舍散養戶或小規模養殖戶，修建養羊的圈舍過於簡陋，冬季不能保暖，夏季不能隔熱，舍內環境條件太差，達不到舍飼的要求，為疫病的發生埋下隱患。
羊舍應建設在地勢高燥、向陽背風、水電條件較好的地方。北方寒冷地區可以採用單坡式羊舍。單坡式羊舍一般前高2.5米，後高兩米，進深6－7米，長度可根據飼養數量來確定。北方溫暖地區可建設半敞棚式羊舍，其模式與單坡式類似，不同之處是半敞棚式羊舍後斜面為永久性棚舍，前半頂為拱形塑料薄膜頂。夏季去掉薄膜成為敞棚式羊舍。
避免混養很多養殖戶只建一個大的羊舍，羊群不分大小、公母、弱壯，統統飼養在一個羊舍。有的密度太高，嚴重影響肉羊的生產效能。因此，建議養殖者將羊群細分，飼養在不同的圈舍中，並提供不同的飼養管理水平。圈舍中要保持有足夠的槽位、活動空間和休息場地。
飼料不可欠缺養羊戶一般都不製作青貯飼料，整個冬季都是飼餵秸稈和糧食。由於營養水平跟不上，羊生長較慢，飼養週期長，制約了養羊的經濟效益。建議養殖戶開闢青綠飼料專用地，種植串葉松香草、墨西哥玉米、黑麥草等牧草，除夏秋兩季飼餵外，秋季收割後還可以晾制青乾草或製成青貯飼料。
要重視消毒絕大部分散養戶沒有消毒意識，長年不搞消毒工作。有些養殖戶即使是消毒，也是採用撒石灰的辦法。養殖戶應強化消毒意識，克服麻痺思想，搞好日常消毒工作。要輪換選用不同型別的消毒劑對羊舍、運動場、飼槽、飲水器、飼養工具及院舍進行消毒。羊舍消毒一般分三個步驟進行：一是進行徹底清掃。二是清水沖洗。三是用消毒液噴灑消毒。羊舍及活動場至少1個月進行1次消毒。當羊群發生疫病時應隔天消毒1次。
