常溫下存放3到5天，如果將其密封儲存，置於低溫環境下，放置時間更長。
看顏色：山竹葉瓣的顏色越綠，果越新鮮。
用手捏：用大拇指輕輕按一下果殼，果殼有彈性，按下去的位置如果能馬上恢復的話，說明是新鮮的。
數萼片：一般底部的萼片有4到8片，萼片越多，就說明果肉片數越多。
一、山竹的存放時間
1、常溫下只能存放3到5天。密封儲存山竹也是不錯的方法，將山竹放入塑料袋中，置於低溫的地窖中，地窖中陽氣少，可以保留住山竹的味道，可以放置一段時間。
2、一般情況下是放入冰箱儲存。山竹在放入冰箱冷藏前，要去除表面有傷的山竹，可以在山竹表面噴一些清水，然後把它們放入保鮮袋中，最後再放入冰箱冷藏。
3、也可以把山竹裝入塑料袋中，再把袋口繫緊，放進冰箱冷藏，可以儲存10天左右。
4、可以根據個人的喜好，選擇不同的儲存方法。
二、怎樣挑選山竹
1、首先要看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠，說明越新鮮。
2、然後要用指頭捏一捏果殼，如果用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，按下去的地方能馬上恢復，說明是新鮮的。
3、再數萼片，山竹底部的萼片有4到8片，萼片越多，就說明果肉片數越多。
三、山竹是生長在哪裡的
山竹生長在亞洲和非洲熱帶地區，在中國臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。山竹對土壤的適應性廣，相對粘土，更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。
