回答：苦瓜從開花到結果一般需要12-15天左右。此時間段採摘的早期瓜（頭趟瓜）要求約4-5兩即可上市，市場上較為受歡迎的一等品約7-8兩，9兩以上的則易過老或過熟，而出口標準為6兩左右。苦瓜適宜在早上採摘，並且以在天未亮時採收為宜，白天的其它時間一般不適合採收。
