回答：平安11號小麥屬於半冬性中晚熟品種，株型較緊湊，其種子為黃色，呈半馬齒型，幼苗呈半匍匐狀，葉鞘紫色，葉片寬短，葉片濃綠，分櫱力以及抗寒能力都比較強，抗倒春寒的能力比較弱。根據抗病鑑定結果顯示，該品種中抗條鏽病，中感葉鏽病和白粉病等病，高感赤黴病。
一、平安11號小麥的特徵與特性
1、平安11號小麥來源於濮麥9號和開麥28，屬於半冬性中晚熟品種，全生育期為230.5-233.4天。
2、該品種的種子為黃色，呈半馬齒型，百粒重為26.7g，幼苗呈半匍匐狀，紫色的葉鞘，寬短葉片，濃綠的葉片顏色，分櫱力較強，冬季抗寒能力強，春季起身比較晚，兩極分化快，抗倒春寒的能力比較弱。
3、平安11號小麥株高74.3-80.1cm，株型較緊湊，旗葉小且平展，在莖、杆、穗部均有蠟質，莖稈彈性一般，抗倒性比較弱，成株葉片有20-21片，花葯紫紅色，花絲日光紫色。
4、穗型呈紡錘狀，長芒，白殼，白粒，籽粒角質，該品種在生長後期耐高溫，熟相一般。
5、1畝平安11號小麥的成穗數為43.4-45萬，穗粒數為34.1-35.6粒，千粒重為39.1-42.7g。
6、根據2013-2014年河南省農業科學院植物保護研究所抗病鑑定結果表明，平安11號小麥中抗條鏽病，中感葉鏽病、白粉病以及紋枯病，高感赤黴病。
7、根據2013年農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測結果表明，平安11號小麥的蛋白質含量為14.54%，溼麵筋含量為31%，容重為783g/L，白度為74.2%，沉澱指數為60ml，65HI的硬度，降落數值為432s，吸水量為58.7ml/100g，2.3min的形成時間，穩定時間為1.9min，弱化度123F.U.，出粉率為72.3%。
8、根據2014年檢測結果顯示，平安11號小麥的蛋白質含量為14.53%，溼麵筋含量為28.5%，容重為778g/L，白度為71.9%，沉澱指數是61ml，硬度為62HI，降落數值為447s，吸水量為61.2ml/100g，形成時間為2.2min，穩定時間為1.9min，弱化度為167 F.U.以及70.9%的出粉率。
二、平安11號小麥的產量表現
1、平安11號小麥在2012-2013年參加了河南省冬水A組區域試驗，共有13個試點，全部增產，增產點率100%，平均畝產量為519.3kg，比對照品種周麥18增產了5%，增產極顯著，是15個參試品種的第三名。
2、在2013-2014年度河南省冬水C組區域試驗中，平安11號小麥共參加了12個試點，10個試點增產，2個試點減產，增產點率為83.3%，平均畝產量為584.3kg，比對照品種周麥18增產了3.5%，增產顯著，是15個參試品種中的第五名。
3、平安11號小麥在2014-2015年度河南省冬水B組生產試驗中，共參加了14個試點，14個試點全增產，平均畝產量為558kg，比對照品種周麥18增產了8.2%，是8個參試品種中的第一名。
三、栽培平安11號小麥的技術要點
1、播種時間與播量：平安11號小麥的播期是10月5日至20日，適宜在10月7日至12日之間播種，通常高肥水畝播量應為7-9kg，中低肥力播量應為8-10kg，晚播需要適當的增加播量。
2、合理施肥：精細整地，施足底肥（純氮12-14kg，五氧化二磷7.5kg，氧化鉀7.5kg以及70%氮肥和全部磷鉀肥），增施有機肥（拔節後，每畝追施尿素5-10kg），同時根據土壤墒情澆好底墒水。
3、科學中耕：當苗出齊後，壟溝深鬆15cm，有透氣、提高溫度、滅掉雜草、促進根系生長的作用。此後每隔10天左右就中耕1次，第二次中耕的深度為12cm，第三次中耕的深度為10cm。
4、田間管理：結合化學除草進行化控，達到降低株高的目的；防治紋枯病；灌漿期噴施磷酸二氫鉀；作物生長後期及時防蟲治病。
四、適合種植平安11號小麥的地區
平安11號小麥適合種植在河南省早中茬中高肥力地中，除了南部稻麥兩熟區域。
