回答：蘋果樹的根皮不是中藥，但是它的根皮一般可以用來提取某些化合成分，其提取物有抗氧化作用、消臭、保鮮、保香、護色、防止維生素損失等作用，還可以防止食品變質。蘋果樹是一種落葉喬木，通常樹木可高至15米左右，但人工栽培的樹木其高度一般只有3-5米左右。蘋果樹的樹幹呈灰褐色，樹皮通常有一定程度的脫落。
