回答：剪枝時間：一般為冬天落葉之後至春天發芽之前。剪枝方法：若是剛種下不久的幼樹，如生長旺盛可適當修剪，把長枝幹剪短，以節省養分，促進主枝生長；若是栽種已久已經的成年果樹，應剪掉生長過密的枝幹和枯枝、病枝，多留一些側枝，以調整柱形；一些主要的枝幹還要用環割的方法進行修剪，以控制養分的輸送，使其多開花。
一、剪枝時間
蘋果樹的生長速度比較慢，因此不易長出新枝，尤其是結果後的樹，在剪枝時要格外注意，一般可在冬天落葉之後到春天發芽之前進行剪枝，在蘋果樹完全進入不生長的階段進行剪枝，可以減少其它的病死枝、枯死枝來消耗植株的養分需求，而且還不會影響蘋果樹過冬和來年的發芽情況，相反還能使枝幹保溫，並促進枝芽分化。
二、剪枝方法
1、剪枝時需根據蘋果樹的生長年限來改變剪枝方法，如果是剛種下不久的幼枝，生長旺盛可適當進行剪枝，可以把長枝幹剪短，節省養分，促進主枝生長，如果是栽種已久已經成年的果樹，需剪生長過密的枝幹和枯枝、病枝，多留些側枝，這樣有利於調整柱形。
2、對於一些主要的枝幹還要用環割的方法進行剪枝，可以控制養分疏鬆，促使蘋果樹多開花，如果是有些果樹長勢不好，就要進行重剪，可以刺激生長，使其逐漸恢復長勢，剪枝時要從飽滿的葉芽處開始剪，多留些兩側的側枝，少留些背下枝，果實要多留大枝上的，少留小枝上的。
三、剪枝注意事項
想要蘋果樹結出更多更大的果實，一般只在冬季剪枝是不夠的，還要在結果時及時進行梳果，可以把生長過密的摘掉，否則會影響蘋果樹的生長，導致大部分果實都長的比較小，而且還會減少產量。
