回答：鋪草培土：在土壤表面鋪草（秸稈或稻草）或者在茶樹根莖培土5-10釐米，使冬季地溫提高1-2度，增強茶樹的抗寒能力，也可以將草覆蓋在茶樹樹冠面上，同樣能夠起到防凍效果。煙防霜：在霜害來臨之前，按風向、地勢和麵積大小在適宜的方位設定煙堆，然後當天氣預報發出寒潮預報時，點燃煙堆用於防霜。
