回答：短杆大穗產量高的小麥品種有鄭麥618和存麥11。麥種第二年能否種植，取決於小麥種子是否發黴、是否腐爛、是否被害蟲侵害。在播種前，可以先選用部分小麥種子，找尋一塊空地種植，做發芽測試，如果發芽率超過85%，則可以繼續使用。
一、什麼麥種短杆大穗產量高
1、鄭麥618
（1）鄭麥618屬於半冬性小麥，幼苗時期半直立，葉色濃綠，分櫱力較強；成株後，株高76.4cm左右，株型鬆緊適中，旗葉寬長、上衝，穗下節較長，穗層整齊；長出的麥穗呈長方形，殼為白色，短芒，白粒，籽粒較為飽滿，半形質。
（2）一畝鄭麥618的穗數為36.8萬，穗粒數為35.4粒，千粒重46.4g。
（3）鄭麥618的莖稈彈性較好，抗倒伏能力較強，但是耐倒春寒能力一般；高感葉鏽病、紋枯病、白粉病、赤黴病，中抗條鏽病。
（4）鄭麥618在10月上中旬播種，生長週期為229天左右。2014-2015年，試驗田平均畝產量為547kg；2015-2016年，試驗田續試，平均畝產量為541.6kg；2016-2017年，生產試驗，平均畝產量580.6kg。
2、存麥11
（1）存麥11屬於半冬性、中晚熟品種的小麥，幼苗時期半匍匐，葉色深綠，葉片窄長，分櫱力較強；成株後，株高73.8-79.9cm左右，株型較為鬆散，旗葉上舉，小穗排列緊密，穗層整齊；長出的麥穗呈長方形，殼為白色，長芒，白粒，籽粒飽滿度中等，半形質。
（2）一畝存麥11的穗數為40.6-41.3萬，穗粒數為31.7-34.5粒，千粒重46.4-50.4g。
（3）存麥11的莖稈彈性較好，抗倒伏能力較強，並且能忍耐後期高溫，但是耐倒春寒能力一般；中感條鏽病，中抗葉鏽病，中感白粉病，中感紋枯病，高感赤黴病。
（4）存麥11在10月8日-10月20日播種（最佳播種時期為10月10日-10月16日），生長週期為229.5-233.9天。2012-2013年，試驗田平均畝產量為495.7kg；2013-2014年，試驗田平均畝產量為589.9kg；2014-2015年，生產試驗，平均畝產量551.7kg。
二、麥種第二年還能種嗎
1、去年留下的麥種第二年能否種植取決於麥種是否發黴、麥種是否腐爛、麥種是否有害蟲侵害。
2、小麥在儲存過程中，由於呼吸作用會釋放出水分和熱量，上層的麥粒吸收以後膨脹，形成硬塊，導致麥堆的溫度不均勻，發生溫差，引起結頂現；而且大量的水分和熱量散發出來，有利於黴菌的繁殖，最終導致麥種發黴。
3、危害小麥種子的害蟲主要是麥蛾、玉米象、大谷盜、赤擬谷盜等；害蟲多了以後，分泌排洩物過多，也會產生大量水分和熱量，加劇麥堆發黴。
4、如果想要知道是否還能用於種植，可以選用小部分的麥種，找一塊適宜種植小麥的土地，做發芽測試，如果發芽率能夠達到85%以上，則可以繼續使用。
