回答：洛南核桃果實營養非常豐富，核桃仁脂肪含量達63%，最高可達80%，榨出來的油純淨濃香且有含膽固醇以及鈣、磷、鎂、錳、鐵、鉻、碘等礦物質；洛南核桃還含有較豐富胡蘿蔔素、碳水化合物，1公斤核桃仁的營養價值分別相當於9公斤牛奶、5公斤雞蛋、4公斤牛肉，屬於國家地理標誌產品。
