回答：在農村可以建臘肉加工廠、蔬菜加工廠、小型釀酒場、榨油場和木材加工廠等小型加工廠。其中臘肉加工廠有一定的市場前景，因為多數人都喜愛吃臘肉，而且臘肉的市場價格也不低，所以建議在農村建設臘肉加工廠。
一、臘肉加工廠
1、優勢
臘肉是一種十分美味的食物，雖然每個地方的臘肉口味以及製作方法不同，但是它的價格不算低，而且也具有一定的市場前景。
2、注意事項
在農村建設臘肉加工廠時，需要先進行市場調查，確定周邊有大量的臘肉市場後再建立加工廠，避免造成浪費。
二、蔬菜加工廠
1、優勢
農村裡可以種植很多的蔬菜，原材料豐富，成本比較低，再加上目前大部分的人都追求綠色無公害植物，建設一個蔬菜加工廠還是比較有市場前景的。
2、注意事項
在加工蔬菜時，需要掌握各種蔬菜的處理方法並請專業人士來進行操作。
三、小型釀酒場或者榨油場
1、優勢
在農村建造小型釀酒場或者榨油場，可以不愁原材料，而且農村裡有很多廢棄的房子，正適合建造一個加工廠。
2、注意事項
在建造小型釀酒場或者榨油場時，首先要選擇經營模式，可零售給附近的居民，也可批發給代理商進行銷售。同時還要選擇質量好的榨油機或者釀酒機，並去有關部門辦理相關的營業執照。
四、木材加工廠
1、優勢
因為在農村裡有很多的山，山上有許多的樹木，所以建造木材加工廠有許多的原材料可供選擇。再加上近幾年木製品很受歡迎，建造木材加工廠也具有一定的市場前景。
2、注意事項
在建造木材加工廠時，需要得到當地政府的許可，因為現在規定不可胡亂砍伐樹木，需要辦好一切手續之後再建場。
