促進番茄果實成熟的調節劑是乙烯利,因為乙烯利能增強酶活性,並在果實成熟時,活化磷酸酯酶以及其他與果實成熟的有關酶,最終達到促進果實成熟的目的。番茄果實成熟過程可以細分為綠熟期、微熟期、半熟期、堅熟期和軟熟期。
一、促進番茄果實成熟的調節劑是
促進番茄果實成熟的調節劑是乙烯利。
1、作用機理
乙烯利能夠增強酶的活性,並且在果實成熟的時候,能夠活化磷酸酯酶以及其他與果實成熟的有關酶,從而促進果實成熟。
2、使用方法
(1)塗抹花梗:番茄果實在白熟期的時候,使用濃度為300mg/kg的乙烯利溶液塗抹在花梗之上。
(2)塗抹果實:使用濃度為400mg/kg的乙烯利溶液塗抹在白熟果實花的萼片以及附近果面。
(3)浸果:在果實轉色期採收後,將果實放置於濃度為200mg/kg的乙烯利溶液中浸泡一分鐘左右,然後將其撈出放置於25℃環境中催熟。
(4)大田噴果催熟:後期一次性採收時,使用濃度為1000mg/kg的乙烯利溶液重點噴灑番茄果實。
二、番茄果實成熟的五個時期
1、番茄果實成熟過程可以細分為五個時期,分別為綠熟期、微熟期、半熟期、堅熟期和軟熟期。
2、綠熟期:此時的番茄果實叫做綠熟果,已經充實長大,內部果肉轉變為黃色,但是外部果皮泛白,果實較為堅硬。
3、微熟期:此時的番茄果實的果皮逐漸開始轉色,果頂部位略微顯現出紅暈,因此又叫做頂紅果。
4、半熟期:此時的番茄果實的半個果面轉變為紅色,因此又叫做半紅果。
5、堅熟期:此時的番茄果實除開果肩部位依舊殘留有綠色以外,其餘部位均轉變為紅色,但是果實依舊較為堅硬。
6、完熟期:此時的番茄果實全部轉變為紅色,並且果實較軟。