回答：寒潮對農業的影響比較大，北方大棚蔬菜受寒潮天氣的影響，容易出現凍害現象，如葉片捲曲、生長緩慢、幼果脫落、果實畸形等；南方地區受寒潮影響，茶樹茶芽以及香蕉、青棗、蓮霧、枇杷等熱帶果樹都容易發生凍害。另外處於拔節期的冬小麥、已抽薹的油菜遇寒潮產量會大大降低。
一、寒潮對農業的影響
1、寒潮天氣對農業的影響最大，寒潮帶來的降溫可以達到10℃甚至20℃以上，通常超過農作物的耐寒能力，造成農作物發生霜凍害或凍害。
2、北方大棚裡面種植蔬菜，如果寒潮來襲前沒有做好保溫措施，大棚內的蔬菜會受到寒潮天氣的影響，容易造成凍害，導致葉片捲曲、生長緩慢、幼果脫落和果實畸形等。
3、南方地區受寒潮影響，將導致南方部分地區種植的茶樹茶芽以及香蕉、青棗、蓮霧、枇杷等熱帶果樹遭受寒潮凍害。還容易使處於拔節期的冬小麥、已抽薹的油菜等受凍，影響作物的產量。
二、影響我國的寒潮主要發生時間
1、寒潮多發生在秋末、冬季、初春時節。
2、寒潮也有正面影響。寒潮攜帶大量冷空氣向熱帶傾瀉，使地面熱量進行大規模交換，這非常有助於自然界的生態保持平衡，保持物種的繁茂。
3、寒潮南侵時，一般會帶來大範圍的雨雪天氣，緩解了冬天的旱情，使農作物受益。雪水中的氮化物含量高，可以大幅度提高土壤中氮素。雪水還能加速土壤有機物質分解，從而增加土中有機肥料。大雪覆蓋在越冬農作物上，就像棉被一樣起到抗寒保溫作用。
4、寒潮帶來的低溫，同時也是比較有效的“天然殺蟲劑”，可抑制蟲和病菌滋生或大量殺死潛伏在土中過冬的害蟲和病菌，減輕來年的病蟲害。
