回答：紅曲紅新增劑的使用範圍一般有調製乳、風味發酵乳、調製煉乳、冷凍飲品、果醬、醃漬的蔬菜、蔬菜泥或蔬菜醬（番茄沙司除外）、腐乳類、熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）、糖果、裝飾糖果或頂飾和甜汁、方便米麵製品、糧食製品餡料、糕點、餅乾等食物。
