七星椒與小米椒的區別

回答：七星椒：紅色素的含量比較高，辣味醇厚，香味較為濃郁，顏色較為亮麗，一般在製作辣椒紅油的時候可以在裡面新增七星椒。小米椒：辣味較重，香味沒有七星椒濃郁，一般可以當做調色的食材，椒果中的胡蘿蔔素以及維生素C含量較高。