回答：馬鈴薯是一種屬於管狀花目、茄科、茄族、茄屬、馬鈴薯種的一年生草本植物，別稱土豆、山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、荷蘭薯、番仔薯等，其塊莖可供食用，它是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
