回答：朝天椒可以使用催熟劑，但是一般不建議使用 ，以免因使用過量而造成不良後果。朝天椒是辣椒的變種，是一種屬於茄科、辣椒屬的多年生半木質性植物，常被當作一年生作物栽培，其椒果一般較小，因而又被稱為小辣椒，它的特點是椒果小、辣度高、易乾製。
