茼蒿葉子要去掉嗎

回答：茼蒿可食用部位是較嫩的莖和葉片，所以葉子不需要去除，但在食用前需要去除爛葉、老葉、老莖。茼蒿又稱蓬蒿、蒿菜、菊花菜，屬一年生或二年生草本植物，葉片呈長形羽狀分裂，花為黃色、白色，與野菊花相似。